Como todos sabemos, la cerveza se elabora a partir de 4 ingredientes simples: malta de cebada, lúpulo, agua, y levadura. Pero, aunque ésta última se pase por alto por su poca presencia y cantidad, es un ingrediente muy influyente en el resultado final de la cerveza. Averigua por qué.
Los minerales presentes en el agua, aunque no los veamos, olamos ni apenas saboreemos, juegan un rol muy importante en la elaboración de cerveza. A diferencia de lo que se pueda pensar, el agua no es solo agua, es mucho más. La cerveza está compuesta en un 95% de su volumen por agua (para obtener 25 litros de cerveza se usan 75 litros de agua).
Santi Albert.
Hay cervezas con azúcar añadido después de la fermentación y que figura como ingrediente en la etiqueta. ¿Por qué se les añade azúcar a algunas cervezas?
Santi Albert.
Hay cervezas con azúcar añadido después de la fermentación y que figura como ingrediente en la etiqueta. ¿Por qué se les añade azúcar a algunas cervezas?
Santi Albert.
Hay cervezas con azúcar añadido después de la fermentación y que figura como ingrediente en la etiqueta. ¿Por qué se les añade azúcar a algunas cervezas?
Santi Albert.
Hay cervezas con azúcar añadido después de la fermentación y que figura como ingrediente en la etiqueta. ¿Por qué se les añade azúcar a algunas cervezas?
Santi Albert.
He encontrado este vídeo a modo de time-lapse que muestra de forma ultrarápida el proceso de fermentación de una cerveza
Santi Albert.
He encontrado este vídeo a modo de time-lapse que muestra de forma ultrarápida el proceso de fermentación de una cerveza
Santi Albert.
He encontrado este vídeo a modo de time-lapse que muestra de forma ultrarápida el proceso de fermentación de una cerveza
Santi Albert.
He encontrado este vídeo a modo de time-lapse que muestra de forma ultrarápida el proceso de fermentación de una cerveza
Cervecist.
Hola compañeros cerveceros! Aquí en buenos aires (argentina) está haciendo mucho mucho calor, entonces, para fermentar un bach de 20 de ale, lo mandé al refri
Cervecist.
Hola compañeros cerveceros! Aquí en buenos aires (argentina) está haciendo mucho mucho calor, entonces, para fermentar un bach de 20 de ale, lo mandé al refri
