La llegada del nuevo año trajo de la mano la tradicional comida anual que celebramos Catacaldos de La Mancha, comenzamos el 2015 rodeados de buenos amigos que ocasionalmente nos acompañan a catar, para nosotros fue un placer contar con ellos ya que nos unen lazos importantes con el mundo del vino y el enodisfrute...
Vuelve a Albacete el Salón de los Vinos con más Personalidad de Castilla-La Mancha, ya en su sexta edición y gracias al buen hacer y la ilusión de Joaquín Tomás Velasco, icono y referente para nosotros. Sí, porque desde que en la edición del Salón Brindis 2010 consiguiera unir a este grupo de cata y enseñarnos a amar y a sentir el vino, no hemos dado tregua a nuestra afición y hemos
Al ritmo de las armoniosas melodías que nos ofrecen los villancicos recibimos desde Catacaldos a la maravillosa señora navidad. La familia que formamos Catacaldos iniciamos estas navidades al son de burbujas con
Con la misma ilusión de siempre Catacaldos de La Mancha retomamos las publicaciones periódicas como antaño. Nos reencontramos en un entorno inigualable fuera de la polución de la ciudad, alrededor de una mesa para volver con nuestras catas, seguir descubriendo y conociendo las historias que nos cuentan los vinos que catamos y disfrutando de cada copa y así transmitíroslo a todos vosotros
Tras unos meses donde cayó la producción literaria pero para nada el ritmo de catas, retomamos la actividad literaria y mientras trasladamos nuestros repletos cuadernos de cata hacemos boca con una cata de aceites de la máxima calidad pero bien diferentes por variedades
Las nuevas tecnologías facilitan tener puentes intercontinentales para el crecimiento cultural en esto se basa la experiencia llevada a cabo el pasado día 7 de abril para preparar la Society of Wine Educators Conference 2014 de Seattle.
La siguiente cata de vinos en grupo se planteó alrededor de la variedad Albariño, noble cepaje cuyo fruto nos aportan algunos de los más estilizados vinos blancos de la península, los más próximos a esos grandes vinos centroeuropeos que siempre están en boca de todos a la hora de destacar el tremendo potencial de los vinos blancos.
Queridos lectores, os deseamos un año 2014 donde disfrutéis de salud y felicidad, donde vuestros sueños se hagan realidad y donde tengáis el placer descorchar buenos vinos en la mejor compañía posible. Como colofón os dejamos un video con algunos de los vinos que hemos descorchado en 2013. Salud, Saúde, Salute, Cheers, Proost... "Chin-Chin"
La variedad Mencía es sin duda una de las más buscadas de un tiempo a esta parte por los consumidores que buscan probar cosas nuevas, diferentes y con marcada personalidad, en definitiva una uva de moda, una uva que sale a la superficie con franqueza sean cuales sean las pautas de elaboración llevadas a cabo siempre que no se lleven a cabo tropelías.
El próximo viernes día 13 de diciembre se llevará a cabo un proyecto solidario a la que todos podemos unirnos, 8 horas ininterrumpidas de radio en directo desde el bonito enclave que supone la albaceteña plaza del altozano para recoger alimentos y donaciones que irán a parar directamente al banco de alimentos que en estos días difíciles permiten que mas de 11.000 albaceteños puedan
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