Una de las cosas que sabemos casi a ciencia cierta es que relacionamos el jamón ibérico con jamón español, ¿pero qué hay de puertas para afuera, concretamente en el caso de Italia?
Verema.
Castro y González artesanos del jamón ibérico nos ofrecieron una cata magistral de sus productos maridada con 4 maravillosos vinos. La cata la dirigió el crítico Carlos Delgado y aqui os contamos cuál es el vino que marida a la perfección con una buena pata de jamón.
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