Restaurantes y Gastronomía

Ganadores de los Premios Nacionales de Gastronomía 2013

Hoy, día 14 de julio se han publicado los nombres de los profesionales de la gastronomía galardonados con los Premios Nacionales de Gastronomía 2013. Estas condecoraciones son otorgadas por las juntas directivas de la Cofradía de la Buena Mesa y la Real Academia de Gastronomía. Esta es la lista con los premiados:

Premios Nacionales de Gastronomía 2013

 
Mario Sandoval

Mejor Jefe de Cocina

  • Mario Sandoval (Coque, Columbus)

Mejor Director de Sala

  • Javier de Andrés (La Sucursal)
     

Mejor Sumiller

  • Gemma Vela (Hotel Ritz)

Mejor Labor Periodística

Javier de Andrés
  • Pablo Amate

Mejor Publicación

  • "Oleum". Autor: Carlos Falcó

Premio Especial

  • Luis Lezama y su equipo

Toda una vida

  • Luis Irizar

Gastronomía Saludable (institución)

  • Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
  1. #1

    J-Carlos

    ¿Premio a la gastronomía saludable a la AESAN? ¿Se entiende por gastronomía saludable evitar que nos envenenen?

  2. #2

    jacomur

    Mi sincera felicitación a todos y especialmente a D. Luis Lezama por su labor social, hostelera y gastronómica y a D.Luis Izizar, patriarca, fundador y maestro de cocineros de la cocina vasca. Saludos desde Comillas.

  3. #3

    Dani C.

    Pues a quien conozco personalmente es a Javier Andrés, así que desde aquí me alegro de ese premio, de toda una vida dedicada a la gastronomía y conseguir crear un gran equipo como es La Sucursal, sin más estrella que las forman todos y cada uno de sus trabajadores.

  4. #4

    Pepeiglesias

    en respuesta a J-Carlos
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    Es que trabajan gratis et amore ¿no lo sabías?
    Con todos mis respetos hacia los galardonados (no todos, desde luego, porque hay algún sacamantecas de cuidado), pero no olvides quién maneja este negocio, el capo Ansón, así que deja volar tu imaginación.

  5. #5

    J-Carlos

    en respuesta a Pepeiglesias
    Ver mensaje de Pepeiglesias

    Es lo más parecido a una ONG nutrida de fervorosos voluntarios, al menos eso es lo que tenía entendido.

  6. #6

    Pepeiglesias

    en respuesta a J-Carlos
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    Sí, pero no olvides que ya tiene tratamiento de Real. Fue una de las despedidas de nuestro amado monarca, él siempre tan generoso... (con sus amigos y amantes, claro).

  7. #7

    J-Carlos

    en respuesta a Pepeiglesias
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    ¿Pero es real por Juan Carlos I el campechano o por Felipe VI el "preparao"?

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