Blog de Álvaro Moreno

Champagne - Cote des Blancs

Hoy nos vamos hasta la Cote des Blancs, a sur de Epernay, esa región de la Champaña donde los suelos de "Craie" (de tiza) sirven de sustento a la variedad blanca reina por excelencia, la Chardonnay, que copa practicamente el 95 % por viñedo.

Grand Crus como Cramant, Avize, Oger o Le Mesnil sur Oger (donde grabamos este vídeo) constituyen la columna vertebral de esta región.

Finura, elegancia, mineralidad,...

Alvaro Moreno

alavole.com

  1. #1

    Imperial Vs72

    Otro magnífico video!
    Quizá el tío ese que sale presentando se hace un poco cansino, habría que pensar en dar entrada a gente nueva con amplios conocimientos, vamos como un servidor, ja ja ja

    (Se nota mucho la envidia que me das??)

    Un abrazo

  2. #2

    EuSaenz

    Gracias por la nueva entrega y este caso del pueblo de Jordi Melendo, jeje. Y no me extraña…el sábado me ventilé una de allí mismo (Les Chetillons) y está claro que tiene una magia especial. Avisa cuando venga el Launois 08…

    Un abrazo,
    Eugenio.

  3. #3

    alvaro-sg

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    Maestro Enrique, sin duda estos vídeos ganarían mucho tanto en conocimiento como en imagen si fueras tú el "locutor" de turno, ... Te tomo la palabra y pronto hacemos uno mano a mano, pero allí ojo!!

    Gracias amigo

  4. #4

    alvaro-sg

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    Y al maestro Eugenio que le voy a explicar yo a él, menuda osadía por parte, pocas personas en España conocen, siento y disfrutan tanto el Champagne como tú.

    Ya sabes que Mesnil es uno cru especiales, muy característico, se mastica la mineralidad y hace falta tiempo en botella para domar la tensión que vertebra a estos vinos. Pero cuando se logra están entre los más grandes.

    El Jean Pierre Launois 2008 aun quedará tiempo para poder disfrutarle, ya sabes la gran añada que es, pero será necesario más tiempo de crianza sobre lías, quizás disfrutemos antes del 2009. De momento nos descorcharemos lo que vaya quedando del 2007.

    Un abrazo tío grande.

  5. #5

    AntoDavila

    Gracias por la información.

    Que MARAVILLA de viñedos, lo mejor del mundo sin ninguna duda.

    Saludos cordiales.

  6. #6

    alvaro-sg

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    Muchas gracias por tu comentario Antoliano, un honor además compartirlo contigo, después de seguirte por Verema desde hace tanto tiempo. La verdad es que el viñedo de Champagne en este momento del ciclo está espectacular. Ahora bien te soy sincero, el trabajo del viñedo en esta región de forma general no es ejemplo de nada, quizás de sobreexplotación del mismo, motivado por el éxito comercial de este vino. Menos mal que hay una nueva generación que se ha dado cuenta del castigo que se está dando a la viña y está tratando de cambiar la tendencia. Ahí es donde a mi personalmente me gusta mirar.

    Un fuerte abrazo Antoliano

  7. #7

    Imperial Vs72

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    Ja ja ja, maestro dice... Ya veo que me devuelves el cachondeo por lo del tío cansino 😜

    Primero lo de jerez, que pilla mas cerca!!!

  8. #8

    AntoDavila

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    Hasta cierto punto, es "normal" que cuando se dispone de las mejores vides de vino espumoso del mundo, se caiga en la tentación de la sobreexplotación, pero lógicamente, como tú bien indicas, siempre llega la moderación tarde o temprano.

    Te agradezco la información y los comentarios que haces y te envio un abrazo amistoso.

    Antoliano Davila.

  9. #9

    Obiwan Ferran

    No le hagas mucho caso a Enrique, que seguro que se ha bebido uno de esos vinos caducados que tiene por casa (viejunos los llama él) :-)))))))
    Magnífico el vídeo y muy didáctico el reportero. En espera estamos de un nuevo minireportaje sobre esa región que a algunos nos tiene fascinados. Saludos!

    Ferran

    P.D. Totalmente de acuerdo contigo con lo bien que le va a un buen champagne un tiempo de botella, pero si es un blanc de blancs aún más!

  10. #10

    Imperial Vs72

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    Ja ja ja, me alteran mucho, si

    Ahora, recuerdo a alguien buscando copas en El Celler con un culin de Blazquez para seguir oliendo ese elixir caduco 😂

  11. #11

    alvaro-sg

    en respuesta a Obiwan Ferran
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    Muchas gracias Ferran, me alegra mucho cruzarme con forofos del champagne como somos nosotros.

    Yo a Enrique le hago mucho caso, tengo la fortuna de vez en cuando de poder compartir algunos de esos viejunos que tiene escondidos en su bodega, menos de lo que me gustaría, pero cuando toca es un auténtico lujo y lección.

    La semana que viene nos iremos a la Montaña de Reims.

    Un abrazo

  12. #12

    alvaro-sg

    en respuesta a Imperial Vs72
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    Vayamos poniendo fecha Enrique.



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