Información de Cote des Blancs

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Champagne - Cote des Blancs

Hoy nos vamos hasta la Cote des Blancs, a sur de Epernay, esa región de la Champaña donde los suelos de "Craie" (de tiza) sirven de sustento a la variedad blanca reina por excelencia, la Chardonnay, que copa practicamente el 95 % por viñedo.

Grand Crus como Cramant, Avize, Oger o Le Mesnil sur Oger (donde grabamos este vídeo) constituyen la columna vertebral de esta región.

Finura, elegancia, mineralidad,...

Alvaro Moreno

alavole.com


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