No tengo intención de hacer aquí hoy una disertación detallada de la palabra tan recurrente en el mundo del vino y quizás un tanto manida como es termino Terroir o Terruño (ya hablamos en esta misma ventana tiempo atrás sobre el Terroir de Champagne.
En mi modesta opinión hay 4 cuestiones principales que diferencian al Champagne del resto de los espumosos del mundo. Tendremos tiempo de esgrimir y debatir cada una de ellas en este mismo foro.
Durante el “post partido” de una de esas catas que periódicamente compartimos con otros amigos frikis del vino, debatía con uno de ellos sobre el término quizás demasiado manoseado de “Terroir”, en concreto este buen y bien bebido amigo se postulaba por los vinos de Borgoña...
Josep_Gallego.
Cada vez que pruebo un vino de Chablis pienso que es una de las zonas que mejor expresan el terroir. Grandes como Dauvissat o Raveneau, un pasito por encima
Josep_Gallego.
Cada vez que pruebo un vino de Chablis pienso que es una de las zonas que mejor expresan el terroir. Grandes como Dauvissat o Raveneau, un pasito por encima
Josep_Gallego.
Cada vez que pruebo un vino de Chablis pienso que es una de las zonas que mejor expresan el terroir. Grandes como Dauvissat o Raveneau, un pasito por encima
Josep_Gallego.
Cada vez que pruebo un vino de Chablis pienso que es una de las zonas que mejor expresan el terroir. Grandes como Dauvissat o Raveneau, un pasito por encima
Mara Funes.
Estoy dándole vueltas a este tema porque opino que el terroir (o terruño) es fundamental a la hora de dar un carácter determinado a un vino, de ahí que los
Mara Funes.
Estoy dándole vueltas a este tema porque opino que el terroir (o terruño) es fundamental a la hora de dar un carácter determinado a un vino, de ahí que los
Mara Funes.
Estoy dándole vueltas a este tema porque opino que el terroir (o terruño) es fundamental a la hora de dar un carácter determinado a un vino, de ahí que los
Mara Funes.
Estoy dándole vueltas a este tema porque opino que el terroir (o terruño) es fundamental a la hora de dar un carácter determinado a un vino, de ahí que los
Mara Funes.
Estoy dándole vueltas a este tema porque opino que el terroir (o terruño) es fundamental a la hora de dar un carácter determinado a un vino, de ahí que los
Ralfilauren.
Estas dos palabras siempre son controvertidas dentro del mundo del vino, últimamente me estoy volviendo loco, estoy leyendo estudios científicos que concluyen que no se puede demostrar que la mineralidad y el terroir estén dentro de un vino.
