No tengo intención de hacer aquí hoy una disertación detallada de la palabra tan recurrente en el mundo del vino y quizás un tanto manida como es termino Terroir o Terruño (ya hablamos en esta misma ventana tiempo atrás sobre el Terroir de Champagne.
En mi modesta opinión hay 4 cuestiones principales que diferencian al Champagne del resto de los espumosos del mundo. Tendremos tiempo de esgrimir y debatir cada una de ellas en este mismo foro.
Durante el “post partido” de una de esas catas que periódicamente compartimos con otros amigos frikis del vino, debatía con uno de ellos sobre el término quizás demasiado manoseado de “Terroir”, en concreto este buen y bien bebido amigo se postulaba por los vinos de Borgoña...
Albertina Torres.
34 bodegas unidas por el respeto a la tierra. 34 fincas mimadas por sus dueños y trabajadas con la misma filosofía. Lo peculiar es lo que les diferencia: el clima, las variedades, los tipos de elaboración y sistemas de crianza, el terruño… Tantas diferencias recogidas en unos vinos singulares,...
Albertina Torres.
34 bodegas unidas por el respeto a la tierra. 34 fincas mimadas por sus dueños y trabajadas con la misma filosofía. Lo peculiar es lo que les diferencia: el clima, las variedades, los tipos de elaboración y sistemas de crianza, el terruño… Tantas diferencias recogidas en unos vinos singulares,...
Albertina Torres.
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Albertina Torres.
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Albertina Torres.
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Albertina Torres.
34 bodegas unidas por el respeto a la tierra. 34 fincas mimadas por sus dueños y trabajadas con la misma filosofía. Lo peculiar es lo que les diferencia: el clima, las variedades, los tipos de elaboración y sistemas de crianza, el terruño… Tantas diferencias recogidas en unos vinos singulares,...
Albertina Torres.
34 bodegas unidas por el respeto a la tierra. 34 fincas mimadas por sus dueños y trabajadas con la misma filosofía. Lo peculiar es lo que les diferencia: el clima, las variedades, los tipos de elaboración y sistemas de crianza, el terruño… Tantas diferencias recogidas en unos vinos singulares,...
Albertina Torres.
34 bodegas unidas por el respeto a la tierra. 34 fincas mimadas por sus dueños y trabajadas con la misma filosofía. Lo peculiar es lo que les diferencia: el clima, las variedades, los tipos de elaboración y sistemas de crianza, el terruño… Tantas diferencias recogidas en unos vinos singulares,...
Albertina Torres.
34 bodegas unidas por el respeto a la tierra. 34 fincas mimadas por sus dueños y trabajadas con la misma filosofía. Lo peculiar es lo que les diferencia: el clima, las variedades, los tipos de elaboración y sistemas de crianza, el terruño… Tantas diferencias recogidas en unos vinos singulares,...
