M. Chapoutier Le Pavillon 2000
M. Chapoutier Le Pavillon 2000
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Syrah.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.5
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Crianza de 18 a 20 meses en barrica de roble, 30% de promedio de nuevas.
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Opiniones de M. Chapoutier Le Pavillon
OPINIONES
1

El color es atractivo, un picota-rubi con borde granate teja, se ve denso.
Los aromas son de muy buena intensidad a frutos de varios tipos, con una maduración excelente y con bastante concentración y calidad, buenos tostados, ahumados, minerales, especias dulces, flores y toques de pasteleria, mucha la complejidad de la muy agradable nariz y toques, aunque leves de elegancia.
En boca al principio estaba un poco cerrado, luego se fué abriendo y se muestra muy sabroso, con un largo recorrido, con gran equilibrio, aunque le falta botella, mucha, mucha la estructura, mucha viveza y frutosidad, los taninos potentes pero nobles, el retronasal maravilloso, con casi todos los aromas de excelente nariz, es final es largo, larguísimo y con mcuha persistencia especiada, frutal y floral.
Maravilloso vino, aunque hay que decantarlo una hora y media antes, como minimo. La nariz maravillosa de 9,8, pero la boca todavia esta "durilla", le faltan un par de añitos en botella.
Un vino extraordinario, pero que actualmente cuesta 200 €, lo que hace que la RCP no sea buena, a mi me costo sobre los 80 €, este precio esta en sintonia con una muy buena a excelente RCP. El corcho una maravilla un 8.

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