FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Terret, Vermentino
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Las dos variedades se elaboran por separado. La uva se vendimia por la noche y se prensa directamente sin maceración. No se añade azufre durante la fermentación, que se realiza a baja temperatura. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, los vinos se enfrían y se dejan madurar sin azufre sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante 5 meses.
MARIDAJE
Terrina de cangrejo con perejil, brochetas de mariscos, tallarines con verduras, crujiente de manzana caramelizada.
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