FICHA TÉCNICA
Bodega
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
syrah y garnacha
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.1
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Las uvas se recogen en la madurez fenólica y se cosechan a máquina.
Después de su despalillado, las uvas se vinifican en tanques de concreto durante tres semanas. Las operaciones de bombeo se realizan de forma escalonada y se realizan para extraer suavemente las sustancias aromáticas, los antocianinos y los taninos. Se controla y regula la temperatura de la fermentación alcohólica. Al final de la fermentación alcohólica, se deja que la temperatura aumente a 30-33 ° C para ayudar a la polimerización de los taninos. Crianza seis meses
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Opiniones de Mathilde Chapoutier Selection Tinto Duché d´Uzés
OPINIONES
3
Verema
07/07/19 23:08
Fecha cata:
02/07/19
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
-
Color picota de buena capa.
En nariz sorprenden marcadas notas florales, fruta roja y negra y hierbas de monte.
En boca tiene buen ataque, con nervio, buena acidez, tanino ligero, frutal y de muy buena persistencia.
Tonym
16/09/19 22:33
Fecha cata:
02/07/19
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Un vino tinto de color rubi medio y denso. En nariz un poco cerrado lluego se abre a ofrecer sutil notas de fruta negra, clavo, humo y balsamicos de med intensidad . Por boca noto un conjunto de baya roja y negra especiada, taninos presentes pero finos y lisos, buena acidez fresca que juega con el alcohol elevado.
Final bastante larga y mantiene la fruta . Muy Bien !
Peperis
23/07/19 11:35
Fecha cata:
02/07/19
NOTA DE CATA:
8.1
CALIDAD-PRECIO:
-
De color rojo cereza, con I.A. alta que al principio da notas de reducido pero que al abrirse muestra una fruta negra madura, a clavo y pimienta negra, a cuero viejo.
En boca tiene buena acidez, sabores de esa fruta de los aromas y unos taninos adecuados, algo alcoholico.
Tiene su peso en boca y un final largo.