Rojo picota capa media-alta, menisco rubí, abundante lágrima transparente.
Aroma inicial muy típico de un buen reserva riojano, con esa madera americana, esa fruta roja en licor, ligeros cueros.....pero con el aire va ganando muchos matices: especias mezcladas, lácteos, chocolate, café, balsámicos(pino)....y dos momentos puntuales muy intensos pero breves, uno de pimienta negra y otro de canela dulce. Interesante, variada y evolutiva fase olfativa.
en boca, cuerpo medio, buena acidez, taninos que parece ques están integrados, pero que dejan un postgusto amargoso, fruta roja en licor, maderas, cueros....boca cláscia que está disfrutable(con una buena carne) pero que debe evolucionar a mejor con un tiempo en botella.
En estos momentos, la nariz está muy interesante, en boca, disfrutable pero es esperable que mejore.

Antes de nada, aplaudir la cata porque hemos tenido el gusto de probar un gran vino, que no te deja indiferente.
Visualmente: Capa media con ribete violaceo, color agradable granate, lágrima abundante, con densidad acorde a su graduación que deja la copa totalmente tintada… sensación de densidad….

En nariz: pienso que se abre muy lentamente. El primer impacto te salta la madera muy claro. A partir de ahí, me salen aromas tenues de tierra, también de frutas maduras tipo ciruelas pero muy débiles, y también de algo de especias que podría ser pimiento pero muy maduro…. Voy a dejarlo que respire un poco porque no le veo claro por dónde va.

En boca: aquí si que le veo más el tema de la fruta negra y madura. Por supuesto se nota el toque de madera muy característico de zona de Rioja. Te llena bien la boca, es amplio y me gusta más la sensación posterior de armonía de sabores que deja en la boca que la sensación inicial de cierta acidez o astringencia. Pienso que dentro de un año podría estar mas acabado este vino. Es suave en la boca de todas maneras, pero tiene su complejidad. No es un vino fácil de poner etiquetas…

A vuestra salud... muy bonito el vino...

Picota con borde granate y capa media-alta.
Me sorprende la frescura de su nariz donde se mantiene con fuerza las notas de la fruta, eso si con toques compotados de compota de fresa, ciruela e higo seco, también aparecen lácteos, mantequilla y toffe, el fondo tiene mucha especia, clavo, pimienta negra , nariz muy compleja y fresca a la vez.
En boca se muestra mas espaciado con notas de canela, avellana tostada y raíz de regaliz, esa fruta compotada, notas lácticas y una acidez muy viva que le da un recorrido muy ágil y largo post-gusto.

Picota con ribete granate, capa alta.
Nariz de media intensidad, a copa parada, recuerdos terciarios (cuero) y ligeros chocolates, una vez abre el vino, aparecen frutas negras maduras, ligeros tostados, especias(pimienta), algún deje vegetal sobre un fondo mineral, cuando el vino se asienta se queda totalmente balsámico, aportando un gran frescor a todo el conjunto.
En boca tiene un buen paso,cálido, ligera astringencia que se acabara de domar en botella, buena acidez y recorrido,ligero toque amargoso, retrogusto a fruta negra madura y mineral

Picota capa media alta con ribete granatoso
En nariz, a copa parada aparecen cueros y chocolates sobre un fondo especiado que acompaña durante toda la cata (pimienta verde, clavo... de parte de la crianza hecha en barrica francesa), que van dejando aparecer fruta negra madura (ciruelas, moras). Con el paso del tiempo aparece alguna nota floral, violetas, y salen balsámicos, mentolados.
En boca tiene muy buena acidez, tanino pulido, es sedoso y resulta muy mineral.

Bonito color cereza de capa medio-alta con ligeras pinceladas naranja, muy glicérico limpio y brillante.

En nariz se presente muy complejo, destacando en primicia tonos lácteos entremezclados con cuero de caballerias en uso y tonos balsámicos, pasado un tiempo, emergen las notas de frutas negras maderas y tostados algo especiado también, sin olvidar los balsámicos y dejando un rastro de procedencia.

El paso por boca es agradable y potente al mismo tiempo, destacando su buena acidez, que en principio le hace algo astringente, pero que lejos de molestar, le otorga un final largo y persistente.

Cereza picota, con ribete rubí, capa más bien alta, límpido y brillante.

Intensidad media, inicialmente cueros finos y otros aromas reductivos. Con la aireación aparece la fruta roja madura, los tostados, especias (vainilla fundamentalmente) y fondo ligeramente mineral.

En boca es fresco, con buena acidez, cierta astringencia y notas amargosas. Recorrido medio.

Un tap de suro de qualitat, etiqueta sòbria.
F. visual: color cirera picota, capa alta, menisc que encara té colors cardenalicis. Llàgrima fina i abundant que es desplaça lentament.
F. olfativa: convé obrir la botella 30' abans del seu consum. Primer denota aromes animals però tot d'una es va obrint i deixa entreveure un nas profunt. Aromes terciaris, torrefactes, fustes. Apreix la fruita negra; mores. Minerals i xocolata.
F. gustativa: Entrada elegant, emplena la boca. Regrotust llarg amb tocs torrefactes. Àcidesa bona.

Cata virtual 21 Junio 2011.

Visual: Color rojo guinda, limpio, brillante, de capa media. Lágrima que no tinta demasiado la copa. Botella elegante, en mi opinión diseño apropiado.
Olfativa: Buena nariz. De primera frutas negras, ciruelas, y resaltan las especias, pimienta. Intensidad olfativa media-alta. Poco a poco van saliendo tostados y lácteos.
Gustativa: Fresco, herbáceo, frutado, ligeramente alcohólico de primeras con cierta astringencia, post-gusto medio, buen equilibrio, madera bien integrada.

Buen vino riojano con toques de modernidad, a combinar con muchísimos platos de nuestra gastronomía.

Gran trabajo de la bodega.

Fondo de granate oscuro, picota. Ribete color marrón, granatoso, muy oscuro, con reflejos de color teja. Capa media, se ve muy limpio. Un buen tinto, con una apariencia visual correcta, seria y que sirve como una buena puerta de entrada a lo que nos espera al probarlo.

Rioja con una calidad muy conseguida, se nota que se ha elaborado con cuidado y no dejando ningún detalle al azar. El enólogo ha hecho un excelente trabajo, la situación inmejorable y genuina de su bodega ha ayudado mucho a crear un vino auténtico, innovador y actual.

Fruta MUY MADURA, mezcla (suave) de fresas, cerezas, zarzamora...con un ligero toque de especias. Balsámico y con una acidez correcta, mejora y se vuelva más agradable en cada trago.

Vino 100% recomendado para los amantes de los tintos.