De color cereza picota con ribete granate y capa media.

La nariz es de media intensidad con marcadas notas balsámicas, especias, fruta roja, recuerdos a cacao y tostados.

En boca tiene buen ataque, tacto sedoso, redondo, con buena acidez que acompaña un paso amplio, estructurado, complejo y de buena persistencia.                                                                       

El pasado mes de Mayo 2022 probamos este vino en su añada 2014 y nos encantó. Veamos qué tal este 2016. Abrimos la botella y dejamos que se oxigene por espacio de dos horas antes de proceder con su valoración a 16°C. Corcho de longitud media, de muy baja porosidad, compacto e irregularmente tintado, zonas de hasta 1 cm y otras con milímetros.

VISUAL: Color rojo cereza de capa media con un ribete muy amplio en tonalidades rubí, con un borde exterior en donde se puede vislumbrar algún tono ocre mostrando sus 7 añitos de edad. De lágrima abundante, rápida, fina y transparente (91).

OLFATIVA: Super frutoso a copa parada, hay tanto fruta fresca como fruta en compota, frambuesa y mermelada de arándanos. Tras la agitación se percibe guindas en licor claras e intensas, junto con apuntes de montebajo mediterráneo (tomillo) y notas balsámicas de eucalipto. También asoma una pátina especiada de pimienta negra y clavo, y aportes terciarios de cacao y cuero viejo. Por último surgen matices tostaditos como de castañas asadas, unas delicadas fragancias ahumadas y un puntito de ebanistería fina de gran elegancia. De intensidad media y gran complejidad (92).

GUSTATIVA: Buque insignia de la bodega y se nota. Un vino muy bien elaborado, se aprecia la calidad de la fruta y la calidad en su elaboración. De alta acidez, con un tanino "ave fénix", suave de entrada y creciendo en intensidad sorbo tras sorbo. Cremoso en su paso por boca, ligeramente licoroso, amplio, carnosito y untuoso, una delicia. Qué delicadeza y qué sutileza que atesora, con un retronasal que nos trae recuerdos de flor marchita y pétalos de rosa junto con un toquecito avainillado. Fantástico en su post-gusto, carnoso, mostrando apuntes de guindas en licor y de compota de frambuesas. Nos encanta, con esos aportes terciarios y con un final en el que los matices amaderados son los protagonistas, a roble y duela envinada, persistiendo en boca unos tres minutos y medio. Vinazo con todas las de la ley, en plena fase ascendente, y de buen seguro, en cuatro o cinco años, estará pletórico (94).

La RCP es muy buena. Nos costó 21 euros la botella pero los vale sin duda.

MARIDAJE: Lo abrimos con unos contramuslos de pollo a la salvia. Otro día acompañó unos solomillitos de cerdo en masala con alcachofas, y nos lo terminamos con unos frijolitos con costilla, chorizo y aguacate. Nos encantó el maridaje con el cerdo pues las notas cárnicas y herbáceas armonizaron maravillosamente con la frutosidad y las notas amaderadas de nuestro reservita, gran disfrute amigos.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/VuPIfBtHT70

Salud-os!!

Uva        Tempranillo       Añada   2016      Zona      Rioja

FASE VISUAL                                                                                   

Vino      Tinto de Color   Rojo Granate y  Capa     Media                  

FASE OLFATIVA                                                                                             

1ª Impresión es  Agradable de Intensidad Media y Carácter Terciario                                                  

Frutos rojos. Notas balsámicas, pino, eucaliptus, mineral a tierra, especiados de pimientas negras, clavo, cacao,                                                                                                                                                        

En boca es sedoso, potente, carnoso, lleno. Redondo. Buena acidez                   

RETRONASAL                                                                                  

Intensidad          Media   Naturaleza         Terciaria             Lápiz, mineral a grafito. Notas cárnicas CONCLUSIONES                                                                                            

Vino largo y con recorrido                                                 

- Capa media/baja, color granate rubí.
- Intensidad media/alta. Frutos rojos a mora, balsámicos a eucalipto, mineral - grafito, especiado - pimienta blanca.
- Acidez alta, seco. Taninos redondos algo secantes. Retrogusto a eucalipto y grafito. Vino largo, con buena persistencia en boca.

#PanelVeremaAlicante
En la escala de Johnson me bebería una caja.

El grup Rioja Alta també té presència a la Rioja Alabesa des de fa més de dues dècades, amb Bodega Torre de Oña. I entre els vins que hi elaboren, Finca Martelo ha segut l’últim en arribar, però sembla el predestinat a marcar un camí propi, amb una línia més moderna, fresca i inspiradora. Com en altres paratges del grup, la finca disposa d’un preciós celler-boutique visitable. Sols s'elaboren les anyades en que s'aconsegueixen els paràmetres desitjats.

Color granat ja lleugerament amarronat, amb capa mitjana-baixa. D’aromes complementàries, molt ben integrades. I on podríem trobar de tot: des de notes fruitoses, especiades i balsàmiques, fins a minerals (mina de llapis) i empireumàtiques (quitrà de fusta). Una meravella aromàtica que manté una evolució estable. Cau en moure la copa, però torna de seguida. Bona entrada en boca, amb tannicitat present. Saborós, enriquidor i ampli.