De color cereza y capa media baja

La nariz es de media intensidad y muestra notas evolutivas, asoman notas de la crianza y también cárnicos.

En boca tiene buena entrada, seco, ligero en el paso, acidez justa, tanino pulido, crianza presente y final de poca persistencia.

Finca San Martin (Torre Doña) Rioja del 2018, variedad Tempranillo.
Visualmente es un vino con poca capa y con colores rojos tejanos
En nariz, a copa paradas es un vino tranquilo, con el movimiento apreciamos frutas muy maduras, terruño, monte bajo, y humedad.
En boca es un vino ligero, con barrica y una fruta compotada, en conjunto todo un poco evolucionado.

Tinto capa media, color granate teja, con intensidad media a copa parada y aromas a fruta madura.

Al mover la copa nos llega una carga de graduación que no es tal en boca, incluso al revés, resulta un poco acuoso dado su acidez viva. Taninos presentes. Retronasal con aromas a canela debido a su crianza, y de corto de recorrido ya.

#PanelVeremaAlicante

Rioja de Estilo Clásico,
Presenta un color muy avanzado,
En nariz habla de notas terciarias , cuero, tabaco.
En boca es ligero, de cuerpo medio , y de acidez justa, destacan las notas de crianza en retronasal ,
Un vino correcto .
Muchas gracias a Verema que nos dio la oportunidad de probar este vino en el #panelveremaalicante

Vino de estilo clásico de Rioja. 

En nariz nos salen notas de evolución, nos destacan aromas terciarios de maderas, cedro caja de puros, tabaco, toques cárnicos. Computadas.

En boca  tiene la entrada seca y ligera, donde la acidez es justa y con un paso de boca ligero. Tanino pulido y fino. Final débil.

La retro nasal es media baja donde nos destacan los aromas de la madera

Vino de estilo clásico con poco color y un sabor muy ligero. Hecho para gustar a un publico clásico. Con la oxigenación pierde.

El maridaje seria con Cochinillo frito, lentejas a la riojana. Momento de consumo actual.

Color: rojo rubí. intensidad baja.

Nariz: aromas de frutos rojos en compota( fresas, frambuesas) con notas balsámicas y especiadas.

Boca: Acidez viva. sápida, taninos presentes, equilibrado.

Capa baja, granate con tonos teja.

Intensidad media/alta, pasas, compota de cerezas, vainilla, "panettone" (pasas dulces + bollería), tonos de cacao y pimienta.

Seco. acidez media, apagada, vino algo acuoso, taninos presentes de la madera. Retrogusto a regaliz y chocolate.

Guarda: nada, ya está decadente, pasado de crianza.

#PanelVeremaAlicante