Torre de Oña 2008
Vino Torre de Oña 2008
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo y mazuelo (5%)
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.45
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Las uvas, que presentaron un gran potencial aromático y polifenólico, se recolectaron en cajas. Ya en bodega, permanecieron en plataformas refrigeradas hasta alcanzar los 4°C. Tras su despalillado y estrujado, se encubaron en depósitos durante 4 días a una temperatura inferior a 10°C, consiguiendo una maceración prefermentativa en frío para resaltar las características de esta uva. Tras la fermentación alcohólica, el 50% del coupage realizó la fermentación maloláctica durante 58 días en barrica de roble francés y americano nuevo, con battonage semanal. El resto del vino la realizó en depósitos con movimiento de lías quincenal. Su crianza fue de 20 meses en barricas de roble francés (70%), caucásico (20%) y americano el resto, siendo trasegado tres veces por el método tradicional de barrica a barrica. Se embotelló en septiembre de 2011.
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Opiniones de Torre de Oña
OPINIONES
2

Rojo cereza de ribete granatoso, limpio, brillante y de capa media-alta.

Nariz media con fruta roja y negra, bolleria, especias dulces y tambien un puntito metalico inicial que rapidamente desaparece. Un puntito licoroso.

Entrada sabrosa, muy fresco y algunas notas lacteas que lo hacen más amable. Tanino marcado pero muy redondo y dulce. Mucha fruta, lo que más, de fondo elegantes maderas suaves, especiadas y en menor medida tostados. Final medio-largo.

Rojo picota, ribete algo decapado pero se mantiene cereza. Capa alta.

En nariz lácteos, fruta roja madura, regaliz y vainilla.

En boca es el más opulento de los 3 catados, muy frutal, amargoso y se nota menos la acidez. Tiene un estilo más moderno.

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