En nariz sigue tal y como especifico más abajo, dominan los tostados, los frutos blancos y los frutos secos.
En boca es bastante fino, paso de boca con mucho equilibrio y un poco de falta de acidez, la burbuja pequeña y fina y el final bastante persistente.
No esta mal para lo que cuesta.

Color amarillo pajizo. En náriz tiene un aroma fresco con notas de manzana y pastelería. En boca es sabroso, fresco, equilibrado, con una agradable acidez. Un toque algo graso, que resulta agradable. Bien para celebrar el juego expléndido del Barça en el trabajo. Una correcta alternativa

Y dos botellas más. Después de las últimas botellas no tenía mucha confianza en este cava, que había pasado de ser uno de mis favoritos a tener una mala RCP.
En esta añada en la nariz predominan los tostados, los frutos blancos escarchados y los frutos secos.
En boca ahora es dulce y suave, el paso de boca demasiado fácil, falta algo de acidez, aunque es atractivo al paladar y bastante facilón. El final persistente.
Les esta costando retomar la extraordinaria linea de hace unos años.

Cuando queremos un cava que esté bien, que no salga muy caro y que sea del agrado de todos, seguro que uno que te viene a la cabeza es este.
Color amarillo pálido de reflejos verdosos y una burbuja fina, no muy abundante y si constante, recuerdo más burbuja antes.
Aroma floral y de herbáceos que le dan frescura y notas de fruta blanca como la manzana muy madura.
En boca pasa fresco, con una ligera sensación de galleta, maduro, acidez acusada y con un final cítrico.

Creo que en la acutalidad le han tomado la delantera otros que incluso llegan a tener una mayor relación calidad-precio, valor con el que siempre ha contado.

VISUAL: Color amarillo pajizo, burbuja media y corona inapreciable.
OLFATIVA: Aromas no demasiado intensos a manzana al horno, fruta blanca, tostados (la manzana de feria rellena de azúcar) y algún cítrico que se escapa.
GUSTATIVA: Dulce, se pega en paladar, con buena acidez, en vía retronasal algo de bollería, agradable.
Lo mejor la RCP.

Color pajizo. Burbuja muy abundante.
En nariz, de buena intensidad, fruta blanca, cíctricos, mantequilla y bollería.
En boca tiene una entrada fresca, el carbónico más presente que en otras ocasiones, también más ácido, cremoso y de buen paso, tiene un retrogusto muy cítrico. Buena persistencia. Es cierto que este año esta más ácido y yo he notado el carbónico más presente. De todos modos sigue siendo una gran RCP.

Aspecto visual prácticamente inmejorable, amarillo pajizo. Aromas muy atenuados, si acaso una brizna de hierba fresca y alguna almendra (pero poco). Paso boca agradable si bien algo ácido (es un cava que nunca se ha caracterizado por dicha característica). Pierde puntos.

Dos botellas más como casi siemopre y este buen cava ha bajado la calida, por supuesto que el precio NO.
En nariz tiene menos elegancia, aunque siguen los aromas de frutos secos y frutos blancos, también los tostados.
En boca también ha perdido un poco de elegancia, aunque la acidez permanece o incluso aumenta, no esta mal el equilibrio y buen paso de boca.

Visual:Amarillo pajizo con burbuja fina remarcada por la mueca de las copas Schott.
Olfativa: Manzana verde, campo verde, hierba mojada, recien cortada.
Gustativa: Entrada suave y nota seca, sabroso, frescor paso medio,equilibrado, sabroso y pasteleria

Que maravilla, cava excelente con un buen precio.Por suerte tengo la costumbre de disfrutarlo comiendo, un placer.

Dos botellas más de mi cava de cabecera, ya lo he comentado en muchas ocasiones que es un buen cava y tiene una muy buena relación calidad/precio.
Tiene cierta elegancia en boca y es bastante fresco y con buena acidez, buen equilibrio y buenas notas frutales.
Lo seguiré consumiendo habitualmente, ya que nunca me defrauda y menos por los 8 € que cuesta aproximadamente.