Hipperia de Vallegarcía 2005
Vino Hipperia de Vallegarcía 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
47% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot y 2% Cabernet Franc
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.83
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
Opiniones de Hipperia de Vallegarcía
OPINIONES
11

Color granate con evidentes síntomas de evolución.
Nariz de buena intensidad con aromas de fruta negra, un aporte bastante fino de la madera que se ha integrado, unas especias que le dan profundidad, un punto ligeramente tostado, de café en grano y monte bajo.
En boca tiene muy buena acidez, lo que lo hace fresco. El tiempo en botella le ha sentado muy bien, tiene un tanino muy bien integrado, carnoso, con un tacto cremoso muy rico y un final largo con una sensación final de chocolate y especias.

No puntúo por estar catado dentro de una de las catas de la Experiencia Verema.

lo mejor...... su sabor
color caoba y cereza con reflejo rubi. Capa media
Gran bouquet. Trufa, aromas tartaricos, lacticos, fruta rojisima y ciruelas pasas. En evolucion, licoroso, guindas.
En boca hay astringencia, longitud, cuerpo y estructura, todos ricos y balanceados. Fruta de zarzaparrilla, montebajo, bayas y tomillo.Especiado. Notas dulces tardias, compotadas pero con algo de tanicidad en paladar, sin desperdiciar en cacao amargo van houten y de cinzano!
Me gusta su evolucion larga, llevo 3 horas, y sigue cambiante.
Uf.....pero que rico esta este 2005 !!

Es de los vinos que siempre hay ocasiones para abrirlo, de los que apetece nada más por sucuidado diseño de etiqueta, cápsula. Además con un coupage compuesto por cuatro variedades francesas y con claros arraigos a notas vegetales y de matorral.

Se encuentra en buen momento, aunque no lo mantendría más allá de un par de años, su docilidad empieza a ser excesivamente agradable, perdiendo punch. Aún así, tenemos enfrente un vino muy bien concebido para darnos placer hasta en su receso.

Hipperia 2005 se muestra muy sensato, mantiene una nariz equilibrada en base a notas de fruta negra, matorrales y tostados medios. En boca destaca su ataque que conserva su frescura, taninos nobles y domados con buen final. Un vino para disfrutones.

Vista: De color rojo picota, algo velado, con ribete granate oscuro, de capa muy alta y densa lágrima con arrastre de color. Limpio y brillante.

Nariz: De buena intensidad, franco, goloso, balsámico, cálido, especiado, muy complejo y en donde junto a la fruta madura aparecen toques de hierbas en licor; especiado, balsámico, cálido, con recuerdos de aceituna negra, regaliz y tinta china.

Boca: De buena entrada, sabroso, goloso, tostado, balsámico, especiado, de buena estructura y amplitud, tan complejo como en nariz, afrutado, untuoso, mentolado, de taninos dulces, aún presentes, buena acidez y con un final de considerable largura y con un postgusto muy grato.

En resumen, un vino de gran calidad, muy bien hecho, que destaca por sus aromas complejos, sofisticados y profundos, y que tiene un paso de boca complejo y expresivo pero a la vez alegre y refinado.
Su precio ronda los 23 euros

En su camino de crecimiento en botella, oonsidero que estamos ante la referencia mimada de Pago de Vallegarcia, su etiqueta que goza de mayor RCP, un vino serio y complejo, a la vez que muy agradable y sincero. Expectacular su visual, notas púrpuras que impresionan, su nariz desvela muchas dosis frutales -zarzamora- que combinan a la perfección con ricos tostados y cacaos con un final vegetal que le aporta juventud y frescura. En boca sedoso, goza de buena acidez y una sensación tánica plena.

Color entre cereza y púrpura, de capa media.
Aroma frutal, a fruta madura (fruta roja y negra), con notas de hierba de monte.
Este vino posee un tanino muy fino y suave. Es muy elegante, con un gran balance.
Muy rico y complejo.
No puntúo pues se cató en una exposición donde las copas no eran las mas adecuadas.
Lástima, pues en una copa mas grande, se hubiesen percibido los aromas de una manera mas franca.
Sin embargo, me gustó mucho la facilidad con que se bebe y su elegancia.
No percibí tanta sequedad como lo indican algunos comentarios.
Tal vez el hecho de llevar un buen rato abierto le ayudó.

Picota oscuro y muy cubierto. Tiene una nariz intensa, concentrada, con volumen, densa, madura, con frutas negra en sazón y algo de regaliz negra. En boca resulta muy poderoso, con un tanino grueso, muy vivo, bien de acidez, amargoso, con trama compacta, estructurado y bastante largo.

No conocía este vino acabado de salir al mercado y lo cierto es que fue una grata sorpresa.

Es un vino de potente color cereza
En nariz hay notas tostadas de la madera pero también gruta negra y roja madura, con toques vegetales. Algo de especias.
En boca es potente, carnoso, amplio y sabroso. Buen paso por boca y final bastante agradable. Algo seco, ciertamente, pero agradable.

El tiempo lo mejorará.

Cereza picota , con borde cardenalicio. capa alta , espejo limpio.
Nariz de potencia media-alta con frutas rojas, madera y un fondo mineral.
Buen paso por boca con cuerpo medio-alto. Sabor en principio frutal, mas tarde mineral y vegetal que deja un fondo de paso muy seco.
Postgusto medio

Decantado una hora antes.
VISUAL:Capa alta, picota intensa, ribete amoratado.
OLFATIVA: Alta intensidad, la madera está por encima, vegetal, mineral, bastante madera, algo ahumado y fruta roja de fondo. Le cuesta irse el vegetal y dar paso a la fruta roja y a la madera. Notas especiadas y café.Sigue marcando algo el vegetal y mineral, hojarasca seca, se escapa alguna confitura de tomate ligada al vegetal, se vuelve algo goloso con regalices.
GUSTATIVA: Entrada potente en boca, con peso, sabroso, amplio, potente,elegante. Buen recorrido y postgusto con esceso vegetal

Catado junto al Pintia 2004. “Jordi Vallés” El Pintia se lo ha comido pero es muy buen vino.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar