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Rojo picota, ribete granate, lágrima media algo teñida, capa alta.
Nariz de frutas rojas, manzana, cereza y lácteos.
Entrada suave que recuerda a confitura de fresas y paso algo más enérgico con matices cítricos. Taninos muy presentes pero integrados, sin aristas.
Posgusto muy largo, avainillado ligeramente.
Todo dentro de un ambiente ligeramente ácido pero muy agradable.
Me gustó excepto que percibía un ligero olor a col que no me agrada. Me ocurrió esto al principio y al rato de haberla abierto. Curioso.
Color rojo picota de borde granate. Capa media-alta.
Buena intensidad aromática. Presenta una muy buena fruta negra madura, buena dosis de especias y también un fondo dulce muy agradable. A pesar de los años, la madera no predomina, sino que acompaña a la fruta. Entrada en boca muy suave, sin aristas, totalmente pulido. Conserva muy bien el cuerpo y tiene unos taninos muy dulces. Final largo y agradable. Está totalmente pulido y para mi ahora está en un momento óptimo para beberlo. Buena RCP.
Tras dos años, vuelvo a catar este magnífico vino, como la última, en formato magnum. Lo cierto es que no me ha defraudado, a fecha de hoy está como es lógico mucho mejor que el 2005.
Vista: Impresionante color picota de capa alta de lagrima densa y tiñe la copa.
Nariz: Al haber estado decantado durante más de 1 hora, el vino estaba en un gran momento desde el inicio de la degustación, quizás pecaba de temperatura alta. Fruta roja y negra muy madura, violetas y tostados de la madera.
Boca: Entrada muy potente, acidez muy buena y los taninos domados por el paso del tiempo, final bastante largo.
Un muy buen vino que se encuentra en un gran momento, muy bebible ya o para guardar algún añito más. Me queda otro magnum, espero darle al menos otro añito más.
A destacar...
Esencia frutal en la copa se despliega complejo y profundo, para aprender todo lo que puede ofrecer una Syrah en nuestro país.Comentario
Los últimos años esta bodega nos está confirmando la calidad de sus viñas y sus rigurosos procesos de elaboración en pro de mantener la esencia de sus viñas y tierra. Las añadas 02 y 03 catados últimamente en sus tintos y 05 en su Viognier demuestran el espléndido momento de forma que tienen estos vinos en su elaboración.Armonía y Cata
Visual de medio cuerpo picota con ribete de ligeros reflejos jóvenes -violáceos- predominando el tono mate. La delicia se hace en nuestro olfato, un tinto de buena intensidad aromática, complejo y profundo. El protagonismo lo toma en todo momento la fruta roja con tintes de confitura y color de frambuesa, acompañado en todo momento por las notas florales de violetas. La aireación le aporta los aromas propios de su crianza mayoritariamente roble francés -vainílicos, tostados, cafetales- y una culminación con recvuerdos de chocolate negro que se puede morder. En boca nos produce agradables sensaciones, alejado de verdores, fresco, rico, despliega con firmeza un redondo y maduro esqueleto tánico, buen final y retronasal que reproduce las sensaciones de la nariz. La armonía se viste en forma de crema de calabaza con huevo de codorniz y confitura de pimientos rojos, lo que confiere mayor textura al tinto.VISUAL: Cereza picota intenso. Capa Alta. Ribete frambuesa.
OLFATO: Fruta negra compotada, perfumado, turba, violetas, mineral, cacao.
GUSTO: Entrada densa, carnoso, frutoso, dulcedumbre, cremoso y redondo. En retrosnasal vuelve la fruta negra. Largo.
Un vino muy interesante y elegante.
Buena RCP. Aprox. 17€
Cereza picota de capa casi entera. En nariz muy floral (violetas), ceniza, es calido y especiado (clavo). En boca es excelente. Equilibrado, elegante con sabor a regaliz, balsamicos y anisados. Gusta mucho. 19 EUR.
Vista: Precioso color rojo picota, muy cubierto, ribete púrpura y capa alta. Lágrima muy intensa y tintada.
Nariz: De buena intensidad, fragante y golosa; una gozada. Fruta madura (moras negras) con aromas de pastelería, bombones en licor, tostados cremosos y toffee; todo ello acompañado de notas balsámicas y minerales. Su aroma te incita a probar inmediatamente la copa.
Boca: No defrauda, con cuerpo, golosa, sedosa pero con potencia, redonda. La fruta negra se combina en perfecta armonía con unos taninos dulces produciendo una sensación de gran equilibrio. Largo final.
Un vino estupendo, casi voluptuoso, que presenta un gran equilibrio y toda la potencia de una estupenda Syrah. Es evidente que nos ha gustado y que lo recomendamos. Su precio 18,50€ en tienda.