Opiniones de Vallegarcía syrah
OPINIONES
6

Visual: granante de capa media.
Olfativa: fruta madura, notas de reducción, goloso, notas herbáceas, frescor aunque tiene ciertas notas de reducción.
Gustativa: pasó medio, buena acidez, para mi mejor en boca y nariz.
Es el que menos me ha gustado de los tres vinos de la bodega catados, dentro del gran nivel que mantienen todos.

En su fase visual se presenta vestido de un color cereza con ribete granatoso y capa media. En naríz se presenta inicialmente algo reducido y sólo despues de tiempo y mucho movimiento surgen las notas de una fruta negra madura y algunas notas balsámicas y de vainillas, aunque con cierta timidez y baja intensidad. En boca es donde este vino realmente gana enteros. Presenta un ataque potente, carnoso, amplio y con una acidez correcta. La fruta negra tiene un papel estelar y resulta concentrado, algo confitado y con ciertas notas de violetas. Sus taninos son maduros y potentes y su postgusto es largo con claros recuerdos a fruta negra.
PVP: 15€

F. visual; Color cirera cruixelenca. Menisc violaci. Capa molt alta, però tenc baixos a la copa.
F. olfactiva; Primera impresió, olor a pèl de ca banyat. A mesura q s'obre donar notes metàl·liques i minerals. Especiat, canyella i clau. Al cap d'una bona estona ofereix pruna madura. Té un torrats molt fins.
F. gustativa; Llaminar. Untuós. Emplena la boca. Tofes, torrats ben integrats. Càlidesa. Retro amb fruit madura.
Preu sens iva 13'75€

Vino catado sin decantación previa, vino en bodega desde hace más de 6 meses.

Color: Picota oscuro, capa media-alta.
Nariz: Tarda en abrirse, fruta negra, minerales.
Boca: Cuerpo medio y amable en boca, goloso.

Un syhah que no deja indiferente, una relación precio-calidad más que correcta.

Picota intenso ribete fresa. Capa alta.
En nariz le cuesta abrirse: pelo de caballo, cuero, trufa, final frutal.
En boca mejora, con potente compota de frutas, pimienta, agradable astringencia en parte delantera del paladar y paso contundente y opulento.

Fecha de degustación, que no de cata 04-02-08.
Vista: Denso. Cereza picota de inmejorable capa, totalmente opaco, con un bonito ribete frambuesa. Precioso.
Olfato: Con copa quieta: Frutal, balsámico y dulce. Tras agitar la copa: Pastelería (fruta confitada, gominolas, regaliz y anises), especias dulces, cárnicos y pan tostado.
Gusto: Al primer ataque se muestra frutal y con una acidez viva. Es goloso, anisado, algo astringente, especiado y serio. Con cuerpo y estructura, y un final de boca persistente y ligeramente cálido. Equilibrado salvo por un dulzor que casi empalaga.
Corcho un 10.
Le doy un 8,5. Se aprecia una sobremaduración de la fruta en el momento de la vendimia. La fase visual es de escándalo.

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