Opiniones de Vallegarcia Viognier
OPINIONES
7

Gran trabajo con una uva cada vez más conocida en España. Bonito color dorado con reflejos verdosos, nariz compleja, intensa y fragante, con nariz a melón, fruta de hueso, frutos secos junto con esos sutiles aromas de la crianza sobre lías a pastelería, mantequilla sobre un fondo que aporta al conjunto mineralidad y cierta salinidad. En boca la nariz nos lleva a una sensación cremosa, untuosa, con un punto final algo salino y mineral y una acidez que podría mejorarse. En cualquier caso un grandísimo vino blanco, original y bien elaborado que va más allá de la pura fruta refrescante, sin más. Muy recomendable.

Es un vino que en copa se presenta con amarillo dorado intenso con inserciones verdosas y tostadas.
En nariz sorprende y nos exige un esfuerzo olfativo debido a la complejidad y a los matices no tan habituales. La nariz es un conjunto de aromas herbáceos, vegetales, citricos, minerales, ahumados, ciruela amarilla, corteza de melón, hueso de fruta,tostados acompañados de frescura e intensidad. Con los minutos avanza hacia, también, notas de canela, frutos secos y restos de miel.
En boca es largo, sabroso, con final de cierta sequedad, untuoso, graso,mineral, salino, de nuevo la fruta amarilla junto con hueso.

Particularmente, me pareció un buen vino, un buen ejemplo de esta variedad sin salir de nuestras fronteras y agradable esas sensaciones untuosas y grasas junto con la complejidad de matices que posee en su conjunto. Probablemente, no es un vino, para todos los públicos pero sí para quien esté abierto a otras sensaciones lejos de simple fruta blanca o frescura sin más.

Un vino muy personal, donde su elaboración respeta el perfil de esta variedad, impregnado por su tierra y su zona.

Un vino muy cítrico, donde estas sensaciones elevan la fruta en nariz y boca hacia una alta intensidad que no se percibe en su textura, fruta de hueso blanco -ciruela amarilla- y ligeras notas exóticas de maracuyá. Rodeado de apuntes minerales que le aportan cierta salinidad en boca, resultando fresco, punzante y atractivo.

Color amarillo con toques dorados y brillantes.
En nariz es de bastante intensidad y sobresalen los frutos amarillos y blancos muy maduros, pastelería, minerales, flores, hierbas, mantequilla y toques mielosos, bastante complejidad en nariz.
En boca es sabroso, el paso de boca es untuoso y muy frutal, quizas peca un poco de demasiado "dulzón", la acidez bastante justa, el final largo y con muy buena persistencia.
Muy buen blanco, que necesita un poco de botella y con un pelin más de acidez sería una verdadera maravilla.

De brillante amarillo dorado.
En nariz presenta una armonía entre fruta tropical madura y especias (canela, miel).
Potente en boca, intenso y con una sensación grasa.
Se funden los recuerdos de fruta y las notas de madera, con un final entre dulces (miel) y amargos de frutos secos (almendra).

Amarillo intenso. Limpio.
Toques de fruta blanca madura y madera. notas ahumadas.
En boca, goloso, de fácil paso, oleoso y algo cítrico. Persisten las notas frutales en armonía con los tostados de la barrica.
De una RCP muy buena

En su fase visual se presenta con un intenso color amarillo ambar, limpio y brillante. Ya en naríz destaca por sus notas a cereales tostados, algo de frutos secos (almendras), notas de hidrocarburos y alguna pincelada amielada. Todo lo anterior se conjuga perfectamente con sutiles notas de fruta amarilla madura y algún toque cítrico. Resulta una nariz equilibrada y compleja. Finalmente en boca se caracteriza por su buen ataque resultando amplio y untuoso aunque con una acidez algo justa. Se desarrolla en boca de forma agradable, de nuevo con un gran equilibrio entre sus terciarios y primarios. Su final resulta con un punto amargoso que le da quizás aun mayor credibilidad. Un vino muy interesante con mucho tiempo por delante (seguro que mejorará).
Precio aprox. 12€

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