El color es precioso, vivo, joven y prometedor.Nariz de grosella y regaliz. La boca es potente con una fuerte expresión frutal, densa y madura pero sin exceso. El conjunto es elegante, agradable, con caracter.

Presenta un color granate con ribete cardenalicio y capa media, con lágrima abundante de tamaño medio y caida rápida.
En aromas presenta unpredominio de la madera frene a la fruta roja y negra, propio de su "juventud". La intensidad aromática es media, con una madera elegante y especias (vainilla, pimienta) junto a un toque mineral (grafito) a medida que se abre va haciéndose más complejo.
en boca presenta un ataque con buena acidez (que lo hace más fresco)y un tanino presente enérgico con un postgusto frutoso(hollejos).
Personalmente algo más ligero que otras añadas, pero ha ganado en finura.

Tras buenas impresiones con añadas previas y en cata a ciegas, resulto algo decepcionante este último Mestizaje. Mejora su presentación en botella. Nariz frutal con esos toques ferruginosos propios de la bobal, algo desequilibrado sin consistencia ni definición en la fase olfativa. Boca algo corta, uen atque, pero con cierta sensación de parada de no poseer por el momento buen desarrollo bucal .No obstante, fue catado a ciegas y tras un vino joven especialmente frutal

Cereza con borde granate y capa media-alta.
Aromas lacteos con notas tostadas, crema pastelera y bolleria tostada con un fondo de frutas rojas.
Sabroso, notas lacticas, nata y fresa,con un punto tostado, buen recorrido.

Visual: de color cerezaintenso, con ribete violáceo.Capa media. Lágrima intensa limpio y muy brillante.

Olfativa: Fruta roja muy madura. Iogurt con notas de regaliz. Vahinilla cacao y algo alcohólico. Terciarios poco destacados de momento con un fondo mineral.

Gustativa: Ataque agresivo pero agradable. Fresco fluido y algo astringente. Buen recorrido. Redondo a los pocos sorbos. Amargoso y algo salado.

Espectacular botella. Moderna y atarctiva. Un 10 en comercialización. Enhorabuena.
Debo seguir de cerca este vino en los proximos 9 meses...

Buen cambio de imagen ,elegante y moderno .
De color rojo picota de intensidad media alta con ribete granate, en nariz es fresco y elegante marcado por la frutas rojos y ligeras notas balsamicas .
En boca dendidad media, con buen equilibrio sobroso , fruta madura , notas de cacao .Con el paso de los dias evoluciona muy bien , creo que tiene largo recorrido aunque esta para disfrutar puede mejorar con el tiempo.

Importante cambio el experimentado por este Mestizaje 2008, que empieza desde una etiqueta muy original, que viste de forma elegante la botella y prevé grandes experiencias.

Picota ribete amoratado, elegante lágrima. Aroma a fruta roja, cerezas maduras, piruleta de fresa, ligeros fondo de maderas tostadas, con unas notas de especias que le da mucha elegancia y complejidad. En boca es amplio, buen ataque, con una acidez que le da mucha frescura a esta bobal tan mediterránea. Con el paso por boca vuelve a aparecer unos elegantes tostados. Con la aireación aparecen unas notas lácticas que recuerdan a yogurt griego.

Un vino muy singular para la primera celebración del aniversario Verema.
Presentación moderna, muy atractiva, de la escuela "mariscaliana". No puede dejar indiferente a ningún catador o comensal cuando haga acto de presencia. Una vez más, lo mediterráneo apunta alto en diseño.Pero la contraetiqueta -informativamente hablando - es muy mejorable.

VISUAL : cereza picota con ribete cardenalicio. Capa alta, lágrima poco pronunciada y poco glicérica.

NARIZ : inicialmente, aromas lácteos (yogourt), sobre un fondo de fruta roja no demasiado madura. Posteriormente, minerales, clavo y canela.

BOCA: levemente astringente, acidez importante - que aporta viveza al trago - resulta fresco, aunque queda corto en recorrido. Vino pendiente de terminar de hacerse. Retronasal de frutos secos, algo de verdor (castañas), y con algo de sequedad terminal.

Otro vino -pero no uno cualquiera -que requiere un año y medio de espera. Pero su ensamblaje y los buenos principios siempre proporcionan excelentes finales. sarrión se lo ha trabajado con mimo, y al precio en origen es obligado que ocupe algunas de las celdas en la bodega de casa. Marida con lo que se le ponga por delante.

Picota violáceo de buena capa... su lágrima se muestra ligeramente tintada.
La nariz es de media intensidad, ligera, nada opulenta... hay fruta negra en sazón, algo de cacao en polvo, un ligero toque tostado, algo de regaliz negra .... hay también un toquecito de "sangre" fresca...
En boca el ataque es intenso, resultando ligero, con una punta de acidez que le dota de nervio.... taninos presentes, muy vivos, ligeramente secantes, un toque amargoso, algo delgado en el final de boca, ligero de fruta, recorrido medio. Desde luego fuera de los estereotipos de vino mediterráneo, con un perfil aligerado respecto de añadas precedentes, más fino.

Catado en fecha posterior a la cita 15-11-09 por motivos laborales,e de decir que como en todas las ocasiones que he catado MESTIZAJE que es un gran vino con frescura y con un futuro por delante que lo va a hacer uno de los mejores RCP de España.
En visual destaca su cereza con tintes apicotados y su ribete aún morado.Lágrima fina.En nariz los lácteos y la fruta roja acompañan a notas de vainilla dulce,te rojo,bálsamicos y cacao.En boca tiene cierta astringencia que se pulirá junto con unos taninos jugosos que lo hacen estructurado y con una boca grande y cálida.Evolucionará muchísimo en botella.

GRACIAS A BODEGAS MUSTIGUILLO Y A VEREMA POR BRINDARNOS ESTE MESTIZAJE 2008