FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Merseguera o Dª Blanca 60%, Viognier 35% y Malvasía 5%.
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vinificación de las tres variedades por separado. Mesa de selección, despalillado y leve estrujado. Maceración en frío de 4-8 horas dependiendo de la variedad y parcela a 6ºC.. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de 2.500-5000 L.. Fermentación alcohólica entre 10º-16º con levaduras autóctonas. Crianza en lías en depósitos de inox.
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Opiniones de Mestizaje Blanco
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo dorado, reflejos acerados, limpio, brillante.
En nariz hay una buena intensidad de aromas de contenido cítrico, amielados ligeros (limon dulce), con flores blancas
En boca tiene cuerpo medio, fresco, una acidez cítrica muy adecuada, no sensación alcohólica, fruta de manzana verde.
Una nueva añada con menos malvasía.