FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Bobal con otras cuatro variedades (Tempranillo, Cabernet S., Merlot y Shiraz).
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Mestizaje es el vino más económico de Mustiguillo, pero ya nos permite disfrutar plenamente del exquisito tratamiento que recibe la bobal en esta singular bodega.
Recibe su nombre por la fusión entre la viticultura tradicional y las más modernas técnicas de cultivo, combinando los viñedos en vaso con los marcos de plantación más atrevidos, combinando la bobal (variedad local) con las variedades foráneas.
Mestizaje presenta un coupage muy original, de cinco varietales distintos, lo que lo hace un vino muy interesante. Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable o tinas de madera. Tras reposar tres meses en depósito de madera, el vino pasa a barricas de roble francés ya usadas en las que permanece ocho-diez meses más.
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Opiniones de Mestizaje
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Este Mestizaje en nariz se muestra bastante maduro, con buen peso de su fruta.Aparece también licor de café, junto a unos balsámicos dulces.Encuentro su nariz muy equilibrada, gusta olerla.Al final aparecen notas terrosas muy ligeras.
En boca entra con peso, peso frutal.Tiene muy buena acidez, que aporta cierta frescura al conjunto, taninos bastante pulidos en estos momentos, aunque deja sensación de astringencia en boca.
He notado este Mestizaje 2013 mas serio, incluso agradeció un previa decantacion, algo que no había hecho nunca en un Mestizaje.