Vino color rubí quemado, con ribete rojizo, capa alta, limpio, brillante y lágrima abundante.
En nariz con buena intensidad, notas de fruta sobremadurada para ir abriendose hacia frutas rojas, arandanos, frambuesas, fresas y moras, con suave nota de cacao y evolución a notas especiadas y monte bajo, muy bien definido y expresivo.
El paso por boca, suave, sedoso, con cuerpo, bien constituido, largo recorrido, mineral, afrutado, amplio, sabroso, buena acidez, equilibrado y un tanino aterciopelado y maduro. Muy bueno.
Retronasal, afrutada.
Posgusto, largo y bueno.

Vendimiado en primera quincena de Octubre, mediante 4 pases. El invierno fue suave, el verano seco, fresco y las vendimias sin lluvia con mucho calor. Estaba tan bien el vino que no se realizó fermentación maloláctica. Análisis: pH=3,68  Acidez=5,4.4700 botellas

Intensidad frutal con recuerdos de moras y ciruelas. Un vino expresido de una complejidad brutal, perfumado, un vino que recuerda a bosques umbrios, a noches de brujas, porque nos mantiene alerta los sentidos, un vino de sensaciones. Potente en boca, de buena acidez, taninos llenos de entusiasmo por seguir creciendo, un vino largo.

Muy aromático y expresivo, mucho más abierto que el 2009. Muestra madurez, fruta roja y negra en compota, en sazón. Alcohol integrado, fundido en el alma del vino, cálido, se envuelve de la fruta casi macerada. El roble es cremoso, acentos de incienso, sabiamente conjuntado con el vino.

En boca entra dulce, redondo, amplio, cálido. El tanino presente, empieza a redondearse. Aparece la fruta madura, el sabor de la piel de la ciruela negra, del hueso. Es largo y potente. Deja un gran recuerdo.

Vino catado durante el encuentro Verema.

https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1060343-encuentro-verema-cata-quincha-corral-vinos-alma#respuesta_1060402

A la vista es un picota intenso con destellos violáceos, límpido y brillante.

En nariz se muestra expresivo. Frutas negras muy maduras dan paso a tostados en los que prevalece la vainilla y algo de canela. Fondo balsámico y algún aroma más que no acabo de identificar. Presenta un balance ajustado entre fruta y madera.

En boca se muestra potente, cálido y sabroso; algo de dulcedumbre y redondo; taninos sedosos, presentes pero sin aristas. Largo y persistente.

Experiencia completa de la Cata Vertical en el 12 Encuentro Verema: http://www.vinowine.es/vinos-catados/1a-cata-vertical-de-quincha-corral.html

Color picota oscuro, ribete violáceo, limpio, capa media-alta, lágrima muy tintada, intensa y glicérica. En nariz y con gran intensidad hay fruta roja y sobre todo negra confitada, café, tostados, balsámicos....un auténtico torbellino de aromas. En boca tiene buen ataque, potente, fruta licorosa, chocolate, especias, bien estructurado, buenos taninos equilibrados, acidez ajustada; buena persistencia.

Un vinazo que representa el top de la bodega y su terroir. Lástima que lo bueno sea caro (o al menos, costoso).

Quizas sea el mejor vino que he tomado de esta bodega.
Buena estructura, fino en nariz y en boca.
Apetece seguir bebiendo, casi perfecto.

De color picota intenso, con capa alta y ribete violaceo. Lágrima muy tintada y cremosa.
En nariz muestra gran intensidad de fruta roja al licor, confitura negra y notas de especias exóticas bien marcadas junto a café torrefacto, chocolate mentolado, fondo de cuero y monte mediterraneo.
Su ataque es potente, amplio y cálido, dejando ver una fruta macerada en compañía de especias, chocolate amargo y tabaco. De recorrido largo y bien entramado, con tanicidad latente, por pulir y estructura sólida. Final intenso y muy persistente.