Botella bordelesa de hombros anchos de vidrio muy grueso y de mucho peso.

Abierto un poco antes de la cata y sin mucha decantación.

Visual

Rojo picota oscuro de capa alta con reflejos entre cereza y rubí, ribete cereza-transparente con ligeros atejados-anaranjados, limpio (salvo algo de poso al final de la botella), brillante y de bonita, abundante y fina lágrima de lenta caída.

Excelente visual para un vino de corte moderno de 14 años. (9,5)

Nariz

De alta intensidad y a otro nivel respecto del resto de vinos de la cata (y hubo bobales también interesantes, pero ni de lejos a este nivel).

Aromas a fruta negra madura en sazón, potentes balsámico-mentolados, notas de pino y eucalipto, tostados potentes, ahumados poderosos, toques de regaliz, especias, canela, clavo, toffee, chocolate, torrefactos, azúcar quemado de flanes, herbáceos de monte bajo, tomillo, recuerdos terrosos, un punto vegetal, un muy sutil toque de incienso y fondo de maderas de altísima calidad que envuelven todo el conjunto pero sin tapar en absoluto la fruta.

Intensísimo, fragante y complejísimo. Poco más se puede pedir a sus 14 años. (9,9)

Boca

Ataque potente y contundente pero, a la vez, fresco y elegante, con una acidez fantástica, de buen volumen que llena la boca y se expande pero sin empalagar, densidad media plus, cuerpo medio plus y gran estructura. Paso por boca de "guante de seda", taninos de "terciopelo", dulces pero poderosos y aún con mucho nervio aunque, por otro lado, ya muy bien pulidos y redondeados. Es un tanino perfecto pues es agradable, sabroso, redondo pero sin signo alguno de agotamiento, con garra, con fuerza (tanta que notas que el vino podría aguantar 6-8 años, como mínimo, sin problemas). 

El paso por boca es arrollador y apabullante, con una integración máxima de la acidez, la tanicidad, el alcohol, la fruta y las maderas, todo perfectamente ensamblado. 

El final es larguísimo, eterno con frutos negros en sazón, regaliz, mentolados, recuerdos de trufa, chocolate, herbáceos de monte bajo, azúcar quemado y fondo de finas maderas que lo rematan excepcionalmente bien; en vía retronasal el vino también es interminable con notas balsámicas, recuerdos terrosos, de incienso, monte bajo, canela, toffee y un montón de sensaciones complicadas de describir con palabras que lo redondean maravillosamente bien.

Boca maravillosa la de este Quincha Corral 2004, en este momento, a sus 14 años de vida. No se puede pedir más. Para beber sin descanso (10)

El vino está, por supuesto, en momento óptimo (y quizás lleve así ya varios años) y, EMHO, creo que está para disfrutar ya en el corto plazo (aunque tiene mimbres de sobra para aguantar 5-6-8 años más sin problemas).

Su PVP, en su día, rondaba los 50-55€ (ahora, las añadas más recientes, han subido hasta los 80-85€).

Puede parecer un precio caro, pero los vale tranquilamente. La RCP me parece excelente para lo que ofrece.

De los mejores tintos que he probado en los últimos tiempos.

Catado a ciegas en la cata 245 de la Penya La Verema. El ganador de la cata con una media ponderada de 81,89 ptos y la menor desviación típica entre los catados: 5,16. Más de 7 años transcurridos desde mi primera cata de este vino.... Granate oscuro con ribete abierto. Nariz con cierto aire clásico, es expresiva y ha desarrollado cierto bouquet, hay ligeros cueros finos, notas de azúcar quemado, fruta negra en sazón y algunos tostados. Matices de monte bajo en el fondo. En boca tiene buen ataque, tanino secante, aún muy vivo pero dulce y carnoso, bien de acidez, la estructura aparece ligera pero consistente. Notable longitud. Tremendo cambio, de no ser por la carga tánica habría sido difícil ubicarlo en el Mediterráneo.

En la copa se muestra con un aroma concentrado, a humus, fruta negra en confitura, un tostado negro, hay un leve mentolado, hoja de pino, orégano, tomillo. Las notas de crianza en madera se muestran muy vivas, frescas, recuerdan a las finas especias. Al tiempo nos da un aroma a la arpillera, a tierra seca.

En la boca el tanino se agarra, esta vivo, es potente, marca y se aplaca. Cede paso a la frescura, al tacto se muestra con cierta untuosidad, a la par de jugoso, ensalivas, la acidez es fina y refrescante. Es algo terroso, surgen los torrefactos y el punto balsámico, deja el protagonismo para el final a la fruta, carnosa y con brío, sorprende y agrada la frescura, lo vivo que esta.

Para mí es un vino digno de mención y de valoración, en pocas palabras se resume su excelente tanino, concentración, las acompotadas notas de ciruelas y frutos del bosque maduros que lo hacen sabroso, rico, apetecible, su tanino todavía en el climat de su longeva vida, y ese final secante y de carácter rugoso, terroso con notas de chocolate, que provoca una sensación de "hambre" de vino,...

De color morado con capa muy alta y ribete violaceo, con lágrima acentuada y con color, bien definida y cremosa.
Nariz exuberante de frutas negras frescas muy maduras (grosella negra, moras, ciruela) con apuntes de confitura y violetas fresca, tonos de laca, vainilla, chocolate after eight y balsámicos muy frescos. Fondo de regaliz y tabaco.
En boca se hace grande al primer trago, mostrando de nuevo sabrosas frutas negras en sazón junto a ligeras notas especiadas, café, matorral en flor, regaliz, carbón y chocolate negro amargo. Excelente recorrido, muy amplio y profundo, con taninos sabrosos y aun vivos y frescos. Buena acidez redonda y fresca. Final con volumen y postgusto afrutado con toques de cacao, muy largo.

Picota oscuro de capa alta, límpido pero algo mate.

Inicialmente algo cerrado pero con el trabajo en copa empieza a expresarse. Una vez más aparecen las notas de frutas negras maduras, para pasar a dulces especiados de vainilla y canela y un ligero tapenade. Fondo balsámico y mineral

En boca es potente y sabroso, taninos con alguna leve rugosidad nada molesta y un puntito de dulcedumbre. Buen balance con la acidez, todavía se percibe frescura. Largo y de buena persistencia.

En un buen momento de disfrute. Según Toni la cosecha del 2004 climatológicamente hablando, fue una gran añada.

Experiencia completa de la Cata Vertical en el 12 Encuentro Verema: http://www.vinowine.es/vinos-catados/1a-cata-vertical-de-quincha-corral.html

Se muestra tímido, que no esquivo. Marca la línea de la Bodega.

Hay notas de reducción, madurez bien entendida, fruta negra, notas de carbón y como no podía ser de otra forma, el roble en perfecta compañía, armónico, mentolado y con un regaliz medicinal que da gusto olerlo y olerlo y olerlo…

La entrada en boca es pulida, luego marca el tanino y pasa del dulce al seco, todavía fresco, marca licorosidad, es largo y placentero. Se encuentra entre el nuevo y el viejo mundo, en la trayectoria de la bodega.

Catado en el encuentro Verema en la vertical del 2000 al 2009.

Decantado.

Picota con ribete violáceo. Capa alta. Lágrima abundante.

Muy buena intensidad. Fruta roja y negra, balsámicos, laca, licor de cassís, regaliz, caja de puros, notas de especias dulces, toffee y café.

Muy buen ataque. Sedoso, algo astringente, goloso, balsámicos, buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo secante a fruta negra.

....Y gran momento para beberlo.
Color rojo picota con ribete rubí pero en el que no se aprecia mucho el tiempo pasado, limpio, brillante, capa alta, muy buena lágrima. En nariz con buena intensidad fruta negra madura, con presencia de vainilla, tabaco y regaliz. En boca, lo mejor, sedoso, elegante, sabroso, estructurado, frutas negras y algo de chocolate; muy buena persistencia.
Un orgullo para la Comunidad. Lástima que hay que pagar 50 €.

Es un gran vino, sin duda. Por eso lo vale.
Color guinda, elegante en copa y con mucha libertad y tanicidad, afrutado en nariz.Aromas de eucalito, toffe, profundidad en cafes, arabico. Notas de pino y monte. En boca, melifluo, largo, muy buen cuerpo, ciruelas y compota tambien flores, polen....crema de arrope en tu boca, todo en la mia.
En conjunto, buena acidez, equilibrado y con notas de cacao 85%. Seguire su evolucion.