El ganador de la cata

Catado a ciegas en la cata 245 de la Penya La Verema. El ganador de la cata con una media ponderada de 81,89 ptos y la menor desviación típica entre los catados: 5,16. Más de 7 años transcurridos desde mi primera cata de este vino.... Granate oscuro con ribete abierto. Nariz con cierto aire clásico, es expresiva y ha desarrollado cierto bouquet, hay ligeros cueros finos, notas de azúcar quemado, fruta negra en sazón y algunos tostados. Matices de monte bajo en el fondo. En boca tiene buen ataque, tanino secante, aún muy vivo pero dulce y carnoso, bien de acidez, la estructura aparece ligera pero consistente. Notable longitud. Tremendo cambio, de no ser por la carga tánica habría sido difícil ubicarlo en el Mediterráneo.