Dehesa del Carrizal Syrah 2005
Dehesa del Carrizal Syrah 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.15
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Unos 12 meses de crianza en roble francés y europeo
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Opiniones de Dehesa del Carrizal Syrah
OPINIONES
24

Cereza intenso, con ribete violaceo que vira a fresa vivo.
Su nariz, es de intensidad media-alta, compleja en matices, mineral, aparece la compota de frutas rojas silvestres, flores especialmente las violetas, algo de monte bajo y unas especias dulces junto a tostados en correcto segundo plano.
En boca, presenta cierto volumen y una correcta acidez que junto al peso del alcohol equilibran el conjunto al limite, al final su potencia y unos taninos muy agradables nos dejan un final de buena persistencia.

De color rojo cereza, capa media y sin menisco.
Presenta su nariz connotas a fruta roja, especiado, balsámico y muchas violetas.
La entrada en boca es suave, tornándose inmediatamente en voluptuoso, muy potente y glicérico. Falto de doma en el tanino de la fruta. Verdor en boca y acidez pronunciada que no molesta. Persistente.

Picota intenso y vivo con ribete cardenalicio. Capa alta y lágrima tintada y abundante.

Nariz franca e intensa: especias, mentolados, cacao de cobertura, caramelo de café con leche y frutas negras maduras.

En boca es goloso y envolvente, con el alcohol presente. No está del todo estructurado pese a lo cual su trago es placentero.

Persistencia media.

Me ha gustado su color y su boca de repente, pero tal vez el vino deja mucho que desear o estamos ante esas piezas que se cobran en celo y deben guardarse. Sí que abunda alcohol pero en momentos el vino tiene buenos aromas de fruta en sazón, notas licorosas, mentolados y sin llegar a untuosiad en boca resulta algo grato. Ya digo, esperaría algo más.

Catado a 18º C. Botella nº 2749. Corcho natural de 1ª.

Visual: Glicerico encopa soltando lagrimas extremadamente lentas, nos avanza su grado alcoholico (15%vol.). Color picota con ribete cereza. Capa media-media.

Olfativa: A copa quieta asoma aromas de salazon, en movimiento me ofrece aromas minerales y de furta en compota principalmente.

Gustativa: Aromas simples de fruta madura, acidez un poco escasa a soportar el alcohol, deja algo de astringencia vegetal pero lo que perdura es la boca caliente por el exceso de alcohol.

No me ha gustado mucho.

Rojo picota de capa media-alta.
Aromas frutales a moras y arándanos con toques perfumados de violetas, chocolate negro y suaves tostados.
En boca se presenta frutal pero también mineral, con gran volumen.
Taninos dulces, recuerdos de frutas del bosque. Persistente y con una acidez que realza el conjunto.
Perfecto para beber ya, pero aún le queda mucha vida por delante.

Cereza de capa alta con ribete cardenalicio y espejo limpio. Lagrima ancha, abundante , lenta que no tinta la copa
Nariz potente con frutas maduras , regaliz, vainilla, lacteos, violetas.
Paso por boca con buen cuerpo, musculoso, muy frutal . Taninos presentes pero integrados.
Postgusto medio muy frutal

Color rojo picota con ribete violáceo de capa alta.
En nariz, de intensidad media, fruta roja madura, caramelo de violetas, toques lácteos y regaliz sobre recuerdos de madera.
En boca tiene buena entrada, buena acidez, muy goloso y potente con alguna sensación verdosa y un final algo amargoso donde aparecen torrefactos y café de manera muy marcada. Final largo. Potente y pleno, invita a seguir.

VISUAL: Bonito color picota intenso con ribete púrpura. Capa alta, presentando una lágrima gruesa y abundante.
OLFATO: fruta negra en sazón, floral (violetas), lacteos, pastel de arándanos y galletas. Franco y expresivo. Aparecen también las notas de tierra mojada y especias.
GUSTO: excelente ataque, potente, carnoso, amplio, buen cuerpo y muy buena acidez. Dotado de una excelente estructura y con unos taninos potentes, maduros y golosos. Buena fruta negra madura (arándanos) y algo de mermeladas sobre un fondo balsámico. Largo.
Me ha gustado, resultando atractivo y que invita a beber.

Rojo picota capa alta.
aroma intenso de frutos negros, alcohol, piel de uva, ahumados(algo de neumatico quemado).
en boca es potente, algo pesado. Mucha fruta "espesa", y un tanino algo secante. retrogusto largo.
shiraz tipo nuevo mundo, más de cata que para acompañar la comida.

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