Zarihs Syrah by Borsao 2013
Vino Zarihs Syrah by Borsao 2013
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.57
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,3
ELABORACIÓN
De uvas procedente de viñedos de 16 años plantados a 700m de altitud sobre piedra caliza. 40% envejecido en barricas de roble americano durante 12 meses y el otro 60% en depósitos de acero inoxidable.
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Opiniones de Zarihs Syrah by Borsao
OPINIONES
9

Color rojo picota con reflejos violáceos y capa media-alta.
Nariz con buena definición e intensidad alta. Destacamos notas campestres de aceituna negra, frutillos rojos y tierra mojada. Con aireación y temperatura aumenta en complejidad aprotando notas amargas de tapenade, tostados finos, sensación grasa, especias picantes y sotobosque.
En boca se muestra amplio, estructurado y redondo. Altamente expresivo, tiene buena combinación de sabores sápidos y ligeramente dulces. La frescura viene de la mano de la acidez, un tanino potente pero bien limado aporta largura y permanencia.

Color rojo picota con menisco violáceo, capa alta, limpio, lágrima densa.

En nariz con buena presencia de fruta negra madura, algo licoroso, tostados finos, especias (pimientas, vainilla), sotobosque, tomate seco. Interesante.

En boca tiene cuerpo, fruta madura, especias (vainilla), sensaciones golosas y levemente alcohólicas, buena acidez y taninos maduros. Persistencia correcta.

Muy agradable.
 

Una de las razones por las que este vino me ha gustado es precisamente el haberme resultado varietal , fiel a la uva. Y sobre esa varietalidad, matices personales y particulares del vino. Nada que ver con las tradicionales garnachas de la zona, eso me gusta. Las sensaciones de zarzamora, se entremezclan con aspectos achocolatados, caramelo, muy curioso. En boca es muy frutal, especiado y picante, suficientemente largo y sin defectos

Zarihs (Shiraz leido al revés), no es una syrah típica pero sí es una syrah típica aragonesa, si uno cata este vino tras otros vinos de la misma uva de la zona, reconoce su tipicidad, ahumado, verdoso, muy frutal y potente, olivas negras, mucho cuerpo, nada que ver con esta uva pero francesa, sudafricana, californiana o australiana, quizás por eso llamó la atención a Ringland. Como todos los vinos de Borsao, contundente, potente, no exento de cierta elegancia y se la da un paso por boca acertado, sedoso

El vino Zarihs Syrah by Borsao 2013 tiene color rojo picota granatoso muy intenso.
Perfil aromático bien definido con buena combinación entre la frescura de lo natural y la riqueza de la crianza. En primer lugar aparecen aromas muy característicos de la syrah como son la fruta negra y las notas cárnicas, tras ellas pero no a la zaga, las notas de crianza en forma de ahumados, especias y tostados dulces. Con aireación afloran los pétalos morados y las olivas negras con toque de tapenade y su grasilla, acompañando aromas de tierra mojada y fruta roja.
En boca se muestra muy amplio y sabroso, con notas de especias dulces y un punto amargo; torrefactos, pinceladas vegetales maduras (pimiento rojo, berenjena) y un tacto muy susave y sedoso.
Su buena acidez y su tanino noble auguran una buena evolución en botella.

Un vino muy agradable y sabroso, joven y fresco que se deja beber de maravilla. Muy bueno. Color rojo picota, oscuro, limpio / brillante. En nariz aromas frutales, tostados y alguna nota de crianza. En boca entra muy bien, fresco, equilibrado, frutal, con una madera bien integrada y taninos integrados, muy fácil de beber, largo en boca y con un final agradable. Un buen shyraz de Aragón.

Intenso color cereza picota y ribete granate, capa alta.
Nariz muy intensa y expresiva. Notas de fruta roja y negra madura y de flores azules. Destacan también las notas especiadas, sobre todo vainilla, sobre un fondo de ahumado, cuero y balsámicos. Un un vino que evoluciona y nos regala notas nuevas, a chocolate y cacao.
En boca la entrada es sabrosa y untuosa, paso fresco, notas umami. Es un vino con cuerpo, amplio, de textura sedosa, tanino maduro. Persistente.

Color picota granatoso.
Nariz de buena intensidad tras aireación, bien definida, fruta negra a la que se añade recuerdos a fruta roja tras aireación, ligeros tostados, ahumados y vainillas de buena crianza.
En boca tiene buena entrada, sedoso, muestra frescura que nace de su buena acidez, equilibrio entre la fruta y la crianza, sensaciones especiadas acompañan un recorrido de buen peso, goloso en su justa media, largo en su final y con un postgusto muy interesante.

Es una sinfonía de notas ahumadas que envuelve a la fruta negra, es un vino joven y fresco con el alma de la crianza todavía algo latente. Le doy aire para que salgan ciertas notas, hay un toque animal y sobre todo toffee, café, es ferroso, carbón, especias picantes, hay hierbas de monte, mentol, paté de olivas negras. Es un vino que embelesa te lleva a otra latitud, habla más por quien lo hace, que de donde es.

La entrada en boca es amable pese a su fortaleza y riqueza de matices, es redondo, dulce y amargo, aunque le falta pulir un poco ciertas aristas. Mascas hierbas de monte bajo, los tostados con una sabia mezcla de fuerza y amabilidad, perduran las pimientas y el aspecto especiado junto y bien tramado con una acidez tapada pero sabrosa. Es un vino ancho, terroso, chupas un caramelo de violetas.

Es un vino con un perfil muy marcado que puede gustar o no tanto, sin duda la botella y el tiempo, darán justicia a este vino. Ya te pillare...

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