Botella borgoñona de modernas etiquetas, cierre de silicona nomacorc con inscripción de la bodega.

Visual: picota claro de capa media, ribete granatoso-transparente con recuerdos de reflejos violáceos, limpio, brillante, de buena y abundante lágrima de rápida caída.

Nariz: fruta roja y negra (moras) relativamente frescas, regaliz, flores azules por doquier, aromas a raspón y pepitas de uva, herbáceos, tomillo, romero, notas minerales, grafito (mina de lápiz), laurel y potentes balsámico-mentolados que le aportan, junto a la fruta, mucha frescura en nariz. Bastante buena complejidad en su tipología de vino joven.

Boca: ataque frutalmente poderoso y, a la vez fresco, de buen volumen, cuerpo medio-alto y densidad media; vino bastante bien vertebrado (buena estructura como vino joven), muy buena acidez todavía (teniendo ya 30 meses de vida desde su cosecha) que lo mantiene muy fresco y vivo. El paso por boca es mentolado, redondo, frutoso, vinoso y muy agradable. El tanino se percibe todavía muy potente y vivo, sabroso y, dentro de su relativa astringencia, está dulce y rico ahora mismo. El final es de buena longitud donde se perciben notas a frutos rojos frescos, balsámicos-mentolados y raspón en retrogusto y, en retronasal aparecen, de nuevo más fruta roja, laurel, mina de lápiz y muchas flores violetas que lo rematan estupendamente bien. Muy buena boca: joven, frutal, directa, sencilla pero con sus notas balsámicas, florales, minerales y de complejidad.

Muy buen vino joven de la DO Campo de Borja con una RCP excepcional (me costó 4.40€ la botella, un chollo de tinto joven de calidad).

Aunque está espléndido ahora mismo, pienso que, dada su acidez, tanicidad y estructura, creo que podrá vivir, bien conservado, sin problemas y, a pesar de no tener barrica, algunos años más en botella.

En este caso, no me extraña que Robert Parker dijera (o, al menos, muchas publicaciones se lo otorgan): "Posiblemente el mejor vino tinto del mundo en su relación calidad precio" (de menos de 5€).

De color rojo cereza picota con ribete violeta, camino del rubí.
Nariz algo láctica donde también encontramos mina de lápiz, fruta roja (grosella roja y frambuesa) junto con regaliz de palo y madera.
En boca es fresco y sabroso, la acidez es muy cítrica. Es largo.

Vino color rubí con destellos violeta, capa media, limpio, brillante y lágrima fina y ágil.
En nariz con buena intensidad notas de frutillos de todo tipo, en conjunción con notas de especias fuertes y llegando a registros florales, amplio, bien definido y perfumado.
El paso por boca, suave, amable, cuerpo medio, afrutado con balsámicos, recorrido medio, buena acidez, equilibrado y un tantino maduro.
Retronasal afrutada.
Postgusto, medio y bueno.

Sin muchas pretensiones, degustado con una paella en el campo, la relación calidad precio es de 10.

DATOS
Coupage de 85% Garnacha, 10% Tempranillo, 5% Syrah.

Viñedos de entre 15 a 25 años de edad con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

Elaboración:
Maceración pelicular durante 3-4 días y en total entre 10-12 días.
Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22º-24º C.

CATA AD HOC

VISUAL
Color rojo granate, brillante, capa baja, casi nada untuosos a copa movida, reflejos algo violáceos que en ribete tiñen la copa mediana. Corcho polímero feo, funcional. Botella agradable, un7.

OLFATIVA
Puros aromas de frutos rojos y negros, de Garnacha golosa y sedosa, y de Syrah especiado (pimienta), menta y pino. Aromas ferruginosos, terruño, algo sanguino.
A copa movida, rosas, geranios, flores de campo, mermelada de fresa.

GUSTATIVA
Ataque fresco, balsámico, con paladar sabroso y goloso en frutos rojos (fresa, frambuesa), y golosinas como piruleta de fresa, moras rojas. Retrogusto más balsámico y de cacao y pimienta negra, helechos de monte, pino.

Porque es rico, fresco, frutal, sencillo, goloso... para disfrutar sin demasiadas pretensiones ni complicaciones

Es un vino denso que te da una fruta jugosa, fresa, yogur, regaliz, pimienta... un buen equilibrio y acidez que dan como resultado una buen experiencia.

Es un vino cumplidor, para disfrutara con gente que no sea apasaionada de este mundo porque tiene el perfil de "que gusta".

Rojo picota rubí , muy vivo, con irisaciones violeta en el ribete. Capa media. Nariz picante, lillium y piruleta de fresa. Boca fresca, suave, muy buena acidez y taninos estupendamente pulidos e integrados. Largo. Rasgos de lo que es y de lo que se puede llegar a ser con cariño y cuidado. Hasta ahora, el selección de Borsao que mas me ha gustado desde que Parker lo nombró. Fresas, flores, caramelo.