| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Ralfilauren |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Varios ejemplos, dulces y secos, tenemos en Mallorca, la moscatel es el alma del Mediterráneo aunque tal vez su cima... |
3 | 03/01/25 21:05 |
| Letroncio |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Seguramente, si |
2 | 02/01/25 15:26 |
| Josep_Gallego |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Pues es un buen proposito para 2025. Feliz año y un fuerte abrazo! |
3 | 31/12/24 18:26 |
| _Guillermo_ |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Pues si no has probado el Moscatel de Pasas que comento más arriba, hazlo. Verás como te gusta. |
3 | 31/12/24 12:45 |
| Letroncio |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Más que el sistema de criaderas y soleras, creo que lo que realmente los diferencia es el asoleado de las uvas. Es... |
4 | 31/12/24 09:27 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Pues el día que quieras quedamos y vamos. Saludos |
3 | 30/12/24 19:58 |
| pepecano |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Los vinos portugueses en general nos los dio a conocer un gran asiduo de estos vinos, Mannel Serrano, un grande. |
3 | 29/12/24 22:21 |
| Josep_Gallego |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Pues diría que también fue el mio, también hace demasiado que no le visito. Saludos |
3 | 29/12/24 21:24 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
El bueno de Alfonso del restaurante Malkebien fue mi introductor en esos moscateles de Setúbal... Tengo que volver a... |
4 | 29/12/24 20:36 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Entrenar y entrenar. Es la forma de progresar. Saludos |
3 | 29/12/24 20:34 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
A este si me apunto. Saludos |
3 | 29/12/24 20:32 |
| Randazzo |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
En esta materia de los moscateles, pese a tener a un paso Chipiona (y mucha relación con ella) yo os recomiendo, con... |
3 | 29/12/24 20:32 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Voto por ello: el de 1987, una pasada. Es el que abrí para la mesa de navidad para los turrones y dulces navideños.... |
2 | 29/12/24 20:32 |
| pepecano |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Si, ese moscatel rojo, el Alambre, delicioso !! |
4 | 29/12/24 20:30 |
| Josep_Gallego |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
El Klein Constantia es delicioso la verdad, totalmente de acuerdo en lo de la variedad infravalorada. Ahora al salir... |
6 | 29/12/24 17:54 |
| Unnovato |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Es que en el sur hay una tradición de vinos dulces que pone el listón muy arriba. A mí los PX me cuestan un poco,... |
5 | 29/12/24 17:31 |
| Unnovato |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Bueno, más que diluirse, debería haber dicho que se difuminan. Porque el vino hace justo lo contrario, concentrarse. |
3 | 29/12/24 17:28 |
| Unnovato |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Es que en estos vinos de crianzas largas y muy oxidativas los componentes varietales se diluyen mucho, incluso esos... |
3 | 29/12/24 17:26 |
| Tantra84 |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Una variedad infravalorada, a mi parecer. La prefiero de lejos al PX (pese a que los muy viejos son otra cosa), tiene... |
6 | 29/12/24 16:04 |
| Josep_Gallego |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Es cierto que con los años resulta más complicado ya que la moscatel joven es muy evidente pero como dices parece que... |
5 | 29/12/24 13:01 |
| pepecano |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Con ese desafío disfruté como un niño pequeño, otros tiempos. |
2 | 29/12/24 12:51 |
| _Guillermo_ |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Recuerdo bien ese Desafío de vinos dulces. Eran todos vinos de Málaga, de un proyecto conjunto. Una locura. Ese sí... |
4 | 29/12/24 12:46 |
| pepecano |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Si, supongo que cuando los pruebas comparativamente encuentras diferencias, pero recuerdo que cuando hicimos un... |
4 | 29/12/24 12:28 |
| _Guillermo_ |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Precisamente el día 25 llevé a la comida de Navidad con mi familia una botella de Moscatel de Pasas Los Madroñales,... |
8 | 29/12/24 12:24 |
| pepecano |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Quizas tendriamos que separar los moscateles con solera de los digamos con añada, son muy diferentes, incluso alguno... |
4 | 29/12/24 00:01 |
| Victorrf |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Tampoco soy yo mucho de moscateles (salvo los soleados, que muchos de ellos si que me gustan más) Hay que admitir... |
3 | 28/12/24 23:00 |
| Javierpozo |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Creo que van bien para el roscón, me quedaría con el Molino Real y el Cantocuerdas. Saludos |
3 | 28/12/24 21:24 |
| Megapauer |
Re: ¿Vino de Moscatel para el Roscón?
El Lustau está muy bien, aunque personalmente prefiero un Toro Albalá PX de añada. |
4 | 28/12/24 20:54 |
| Josep_Gallego |
¿Vino de Moscatel para el Roscón?
Leo en el País una selección de Carlos Delgado de vinos dulces elaborados con esta variedad que señala como perfectos... |
7 | 28/12/24 18:20 |
| Josep_Gallego |
Re: Esta es la pastelería que ha ganado el premio al 'Mejor Roscón"!!
Pues enhorabuena a los ganadores, a mi también me gusta el roscón clásico pero he de reconocer que no es una... |
2 | 21/12/24 07:34 |
| Javierpozo |
Esta es la pastelería que ha ganado el premio al 'Mejor Roscón"!!
La ganadora fue elegida en una cata a ciegas, donde compitió con otros diez finalistas seleccionados entre los 50... |
2 | 19/12/24 12:28 |
| Miryam777 |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
El roscón de nata, también muy rico 😋. Saludos |
2 | 09/01/24 10:21 |
| Josep_Gallego |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
Buena elección, ¿Qué tipo de roscón era?. Saludos |
2 | 09/01/24 08:42 |
| Miryam777 |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
Pues esta fue mi elección “Henriques Henriques Boal 15 años” de Madeira, nada mal…. Saludos |
4 | 08/01/24 22:23 |
| Nphy |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
Pues yo también he tomado el Verdil de gel de Enguera con el Roscón y muy bien ha maridado. Saludos y Felices Reyes a... |
2 | 08/01/24 18:34 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
También lo bebimos. Me gustó por separado pero con el roscón no me convenció, pensaba que sería más dulce. |
2 | 08/01/24 11:39 |
| SantiRodriguez |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
Sí, claro, a ese me refiero. Y me gustó. No empalaga y eso me gusta. |
3 | 08/01/24 10:18 |
| Josep_Gallego |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
Es un dulce que se bebe muy bien, creo que es una buena armonía, imagino que te refieres al de Bodegas Enguera. Saludos! |
4 | 08/01/24 10:04 |
| SantiRodriguez |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
Hemos tomado el Verdil de gel. No lo conocíay con el roscón, sin natas ni trufas ni cremas, me ha gustado. |
5 | 07/01/24 23:44 |
| pepecano |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
Estos vinos suelen tener poca azucar residual, son poco dulces y muy frescos. Si no recuerdo mal tiene tres... |
3 | 07/01/24 21:58 |
| Ralfilauren |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
¿Y que te pareció Pepe? A mi algunos me parecen demasiado concentrados y con unos toques ahumados y a caramelo que no... |
3 | 07/01/24 21:36 |
| pepecano |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
Por la zona del Bages, en Manresa también es habitual esa elaboración, este hace poco lo caté. |
2 | 07/01/24 21:07 |
| Josep_Gallego |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
Recuerdo el hilo de esas elaboraciones con ese nombre o parecido, muy interesante ese bullit tengo ganas de probarlo,... |
2 | 07/01/24 18:12 |
| Ralfilauren |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
Pues yo lo he tomado con un Vimblanc (Vi Bullit) de Can Majoral. Es una elaboración un tanto especial del arco... |
7 | 07/01/24 00:21 |
| Polidori |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
Buenas tardes, con el roscón de Reyes he tomado una copa de un oloroso dulce de Bodegas Iglesias,se llama... |
6 | 06/01/24 19:12 |
| Javierpozo |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
Mi padre que no le gusta el dulce, le hago un roscon salado con jamón ibérico... Un saludo |
4 | 06/01/24 13:45 |
| Juansanroman |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
El Coutet es un vinazo que no falla y me parece muy buen maridaje para el roscón. Pero los que no comemos roscón... |
8 | 06/01/24 12:57 |
| Javierpozo |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
También me decantó por ese tipo de vinos, mi elección es Clos Mercier 2011 (Barsac). Saludos |
5 | 06/01/24 12:13 |
| Josep_Gallego |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
Siempre más generoso de lo que merezco la verdad,. Para mi roscón clásico aunque esas otras combinacones tientan a... |
3 | 06/01/24 12:12 |
| Joaquin1965 |
Re: ¿Qué vino tomamos con el Roscón?
Pues precisamente con vino, no. Con el café con leche del desayuno. Pero sí, lo tomaría con un dulce sauternes o... |
6 | 06/01/24 11:35 |
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