Foro de la cata virtual de Las Pisadas 2015. Bodega La Carbonera

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Armonías del vino Autor: Josep_Gallego Páginas: 1 2	23	Re: Armonías del vino Por: CristinaGOliveras (29/11/19 19:21) Vino vinos
Fase gustativa Autor: Josep_Gallego Páginas: 1 2 ... 9 10 11 12	178	Re: Fase gustativa Por: CristinaGOliveras (29/11/19 19:20)
Fase olfativa Autor: Josep_Gallego Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11	158	Re: Fase olfativa Por: CristinaGOliveras (29/11/19 19:16)
Fase Visual Autor: Josep_Gallego Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10	149	Re: Fase Visual Por: CristinaGOliveras (29/11/19 19:12)
Nueva Cata Virtual con Las Pisadas 2015 y Bodega La Carbonera Autor: Mcarmen Gonzalez Páginas: 1 2 ... 9 10 11 12	167	Re: Nueva Cata Virtual con Las Pisadas 2015 y Bodega La Carbonera Por: CristinaGOliveras (29/11/19 19:06) Cata Virtual Vinos de tempranillo familia torres Las Pisadas Socios Club verema La carbonera DOCa Rioja

Preguntas técnicas a la bodega Autor: Josep_Gallego Páginas: 1 2	17	Re: Preguntas técnicas a la bodega Por: Lacarbonera (21/11/19 22:21) Bodegas

Usuario	Mensaje	Rec	Fecha
CristinaGOliveras	Re: Armonías del vino Doy fe de ayer armonizó de lo lindo con jamón y queso, y frutos secos... La botella cayó entre 3 con una facilidad...	-	29/11/19 19:21
CristinaGOliveras	Re: Fase gustativa Entrada fresca, no muy ácida, pero la acidez muy equilibrada. Tanicidad nada agresiva. Lo más destacable es su...	-	29/11/19 19:20
CristinaGOliveras	Re: Fase olfativa Nos ha sorprendido para bien. Desde que se ha servido en la copa ha brillado con luz propia en aromas. Alta...	-	29/11/19 19:16
CristinaGOliveras	Re: Fase Visual Visual atractiva. El vino se presenta limpio, brillante y con alto contenido en lágrima densa. Capa bastante...	-	29/11/19 19:12
CristinaGOliveras	Re: Nueva Cata Virtual con Las Pisadas 2015 y Bodega La Carbonera Como se dice...nunca es tarde si la dicha es buena... Después de enfermedades varias, viajes, y un montón de...	-	29/11/19 19:06
Jestevez	Re: Nueva Cata Virtual con Las Pisadas 2015 y Bodega La Carbonera Llego muy tarde, lo siento.	-	26/11/19 19:08
Jestevez	Re: Armonías del vino Una buena armonia seria con un chuleton de ternera a la brasa	-	26/11/19 19:07
Jestevez	Re: Fase Visual Entrada fresca en cierta medida con un paso muy afrutado por el paladar, dentro de que es un vino que tiene bastante...	-	26/11/19 19:07
Jestevez	Re: Fase olfativa En nariz es extremadamente afrutado con toques a frutas rojas y a frutas rojas maduras y compotadas, con aromas de la...	-	26/11/19 19:06
Jestevez	Re: Fase Visual Nos deja un color cereza oscuro muy intenso, limpio y brillante con capa media y bien cubierto.	-	26/11/19 19:06
garnatxo	Re: Fase gustativa Boca con volumen, amplia, y muy aterciopelada. Tanino sutil e integrado. Creo que está en su momento. Especiado pero...	-	26/11/19 08:15
garnatxo	Re: Fase olfativa Aromas limpios y elegantes, muy bien ensamblados. Cereza madura, arándanos todo ello conjuntado con especias. Qué...	-	26/11/19 08:12
garnatxo	Re: Fase Visual Siento no haber podido llegar a la cata. He estado de viaje de trabajo y he vuelto ayer por la noche. Aunque tarde...	-	26/11/19 08:08
José Gabaldón	Re: Fase gustativa El paso por boca, suave, cuerpo medio, largo recorrido, acidez justa, frutos negros y rojos con fondo especiado, con...	-	24/11/19 18:43
José Gabaldón	Re: Fase olfativa En nariz con buena intensidad, en un principio frutos negros para dar paso a especias de corte dulce con evolución a...	-	24/11/19 18:41
José Gabaldón	Re: Fase Visual Vino color picota madura con ribete granate, capa media, limpio, brillante y lágrima lenta. La evolución en el color...	-	24/11/19 18:39
Víctor Sánchez	Re: Fase gustativa Ataque intenso, con fruta, algo ácido, amargoso, de paso fluido, suave y largo.	-	23/11/19 17:03
Víctor Sánchez	Re: Fase olfativa Nariz de intensidad media. Fruta negra muy madura, mineral, chocolate, humo, regaliz.	-	23/11/19 17:02
Víctor Sánchez	Re: Fase Visual Cereza de capa media-alta con tonos rubí y ribete entre violáceo y granate. Limpio y brillante. Lágrima abundante,...	-	23/11/19 17:01
Víctor Sánchez	Re: Fase Visual Alguna dificultad en la apertura por partirse el corcho al estar bastante seco.	-	23/11/19 17:00
Juanjosantos	Re: Armonías del vino Fue muy bien con unos embutidos ibéricos y una buena hamburguesa de carne de Buey (de verdad, no impostado)... En...	-	23/11/19 00:57
Juanjosantos	Re: Fase gustativa Boca Ataque frutal y bastante potente, seco, con cierto peso, acidez media plus, algo licoroso (alcohólico), más...	-	23/11/19 00:53
Juanjosantos	Re: Fase olfativa Como comentaba, lleva abierto 2 horas ya. Temperatura de servicio unos 17ºC. Nariz A copa parada es de media...	-	23/11/19 00:43
Juanjosantos	Re: Fase Visual Abierto hace ya 2 horas. Corcho de buena calidad suficiente para esta tipología de vino. Sale perfectamente con el...	-	23/11/19 00:31
Juanjosantos	Re: Nueva Cata Virtual con Las Pisadas 2015 y Bodega La Carbonera Venga, otro más con otro día y pico de retraso por asuntos personales que me impidieron estar ayer en tiempo y forma...	-	23/11/19 00:25
jacomur	Re: Fase Visual A esa altura se me rompió el mio. Lo tuve que filtrar. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.	1	22/11/19 20:50
Jcarlosjimenez2	Re: Fase gustativa Cata 2018- Presenta unos taninos pulidos, sedosos, sin aristas, que hace que se beba con facilidad; su acidez es...	-	22/11/19 19:19
Jcarlosjimenez2	Re: Fase olfativa Cata 2018- Aromas suaves, agradables, con buen ensamble; aparecen toques a vainilla, tabaco, canela, alguna especia...	-	22/11/19 19:15
Jcarlosjimenez2	Re: Fase Visual Perdón por el retraso, pero no puedo perderme la valoración de este vinaco Cata 2018- Color picota oscuro, de capa...	-	22/11/19 19:14
Jorditec	Re: Fase gustativa Entrada suave, buen paso, queda un poco corto de acidez, cierta golosidad, taninos presentes, pero mejorando...	-	22/11/19 16:33
Jorditec	Re: Fase olfativa Intensidad media, fruta presente en primer plano, bien, aparecen notas de su crianza en barrica, vainilla, tostados;...	-	22/11/19 16:27
Jorditec	Re: Fase Visual Visual: color picota de capa media alta, muy limpio, reflejos con algún destello rubí, pero no se observa en el color...	-	22/11/19 16:22
Jorditec	Re: Nueva Cata Virtual con Las Pisadas 2015 y Bodega La Carbonera Venga, uno con un día de retraso, que por problemas gastrointestinales, no se atrevió a hacerla ayer. Vamos a...	-	22/11/19 16:18
Anubis7	Re: Armonías del vino pues a mi me ha tocado comer con el.. y habia cocido madrileño.. maridaje perfecto. Diria que algo mas de potencia le...	-	22/11/19 15:43
Anubis7	Re: Fase gustativa en boca esta para consumo. algo desvaido y poco potente para lo que esperaba pero gran hacer de Bodegas Torres. No...	-	22/11/19 15:41
Anubis7	Re: Fase olfativa Intensidad media casi baja. Destacan notas de fruta roja y negra pero muy sutiles. No aprecio terciarios .. ni...	-	22/11/19 15:38
Anubis7	Re: Fase Visual el corcho regular. lo he abierto con el de puas y mas mal que bien.. Ayer no pude estar y lo he abierto para...	-	22/11/19 15:36
gavelar	Re: Armonías del vino Me apunto lo de la cecina...dando ideas	-	22/11/19 11:42
gavelar	Re: Armonías del vino Caera con una tabla de quesos.	-	22/11/19 11:41
gavelar	Re: Nueva Cata Virtual con Las Pisadas 2015 y Bodega La Carbonera Pues me llego tarde ...pondremos la cat en unos dias. saludos	-	22/11/19 11:41
Swinsword	Re: Fase Visual A mi se me rompió un par de milímitros por encima de la superficie de contacto con el vino. Se llega a romper un poco...	-	22/11/19 10:39
jacomur	Re: Fase gustativa Buenos días. Así es, el pasado año le faltaba botella y ahora creo está en su punto álgido de consumo y le durará 2-3...	-	22/11/19 10:35
jacomur	Re: Fase Visual Una pena, pero seguro que la bodega toma nota. Con un sacacorcho de espiral se me rompió en 3 pedazos. Saludos desde...	1	22/11/19 10:31
Swinsword	Re: Fase gustativa Ya me hubiera gustado ir... Pero lo que no puede ser, no puede ser. Una abraçada!!!!!!	1	22/11/19 09:26
Swinsword	Re: Fase Visual Parece que lo del corcho ha sido una constante...	-	22/11/19 09:26
Swinsword	Re: Fase Visual Cierto. Lo digo más por la tipografía y limpieza de la etiqueta. Pero, como mínimo, coincidimos en la bodega :-D	-	22/11/19 09:25
Selecta	Re: Fase gustativa Buenas noches a todos, como siempre, un placer haber departido un rato con todos en esta cata...muchas gracias a...	1	21/11/19 23:54
Selecta	Re: Fase gustativa Buenas Javier...vino que está en su momento...saludos	-	21/11/19 23:51
Selecta	Re: Armonías del vino Tomado con salmón salvaje al horno con col de guarnición y ha maridado estupendamente...vino que se bebe con todo y...	-	21/11/19 23:49
jacomur	Re: Fase gustativa Se ha domado. El año en botella le ha venido muy bien. Ha ganado en complejidad y elegancia. Mantiene volumen y...	2	21/11/19 22:56
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