Fase olfativa
Fase olfativa
Vamos a ver que tal a evolucionado el vino en esta fase, tan importante para los buenos aficionados. Gracias!
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Josep_GallegoFruta roja, especias...
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Josep_GallegoCierto, mucho más importante esta fase que la visual.
Aromas de intensidad media, o incluso media-baja a copa parada. Algo frutal. Al agitar la copa se liberan más aromas, aunque la intensidad no diría que pasa de media. Aparecen notas de crianza, principalmente en forma de especias.
Fruta roja y pimienta negra es lo que más percibo.
Re: Fase olfativa
En nariz el vino se muestra cerrado en un principio, tras agitar la copa en varias ocasiones aparecen notas de licor, endrinas, moras, higos, posteriormente aparecen notas de tabaco, cuero, romero ,regaliz y alguna nota alcohólica.Desde mi punto de vista, este vino necesita aireacion para mostrar sus argumentos en nariz.
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Barni700Es cierto que este año de afinamiento en botella ha podido integrar esas puntas alcohólicas que desmerecían el vino durante la anterior cata.