Fase olfativa

158 respuestas
    #3
    Coyote
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Fase olfativa

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Cierto, mucho más importante esta fase que la visual.

    Aromas de intensidad media, o incluso media-baja a copa parada. Algo frutal. Al agitar la copa se liberan más aromas, aunque la intensidad no diría que pasa de media. Aparecen notas de crianza, principalmente en forma de especias.

    Fruta roja y pimienta negra es lo que más percibo.

    #4
    BacoVive

    Re: Fase olfativa

    Tiene una intensidad media, es límpio y ... me gusta mucho su armonía.

    #5
    P_Prades

    Re: Fase olfativa

    A copa parada, sobresalen aromas de intensidad media-alta destacando notas de fruta roja fresca.

    #6
    jmalex

    Re: Fase olfativa

    Olores a vainillas, pimentas, regaliz, frutos negros, algo de alquitranes.

    Destaco su equilibrio vino muy vivo, fruta y equilibrio

    #7
    F.T.

    Re: Fase olfativa

    Buena intensidad a fruta roja como frambuesa.

    #8
    Barni700

    Re: Fase olfativa

    A copa parada aparecen frutos rojos, ciruelas… pero también aparece cuero. Mirando la cata que hicimos de éste vino el año pasado me da la sensación que no desprende tanto aroma a alcohol, por lo que se hace más agradable.

    #9
    Lovecft

    Re: Fase olfativa

    Todavía lo noto algo cerrado, pero si que me va dando notas de fruta roja y especias, predominando de momento las especias...

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #10
    Dani-Bcn

    Re: Fase olfativa

    Recién descorchado hay olores de reducción para nada agradables. Necesita ser descorchado con antelación o decantado.

    #11
    Polidori

    Re: Fase olfativa

    En nariz el vino se muestra cerrado en un principio, tras agitar la copa en varias ocasiones aparecen notas de licor, endrinas, moras, higos, posteriormente aparecen notas de tabaco, cuero, romero ,regaliz y alguna nota alcohólica.Desde mi punto de vista, este vino necesita aireacion para mostrar sus argumentos en nariz.

    #12
    Swinsword

    Re: Fase olfativa

    Notas de fruta roja madura, lácteos más marcados de lo que recordaba

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #13
    Agarcigal

    Re: Fase olfativa

    Tiene una intensidad media-baja, complejidad media. Aromas de fruta madura como las fresas, ciruelas-pasas, dátiles muy maduros; después aparecen aromas de especias: clavo, en primer lugar, regaliz; después aromas de tostados o de ahumados y de balsámicos.

     

    #14
    Javier Azcona

    Re: Fase olfativa

    Abierto sobre las 3 de la tarde, oxigenando media botella.

    Muy oxidativo y licoroso, terciario, domina el chocolate

    ...seguimos

    Javier Azcona Fabón

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