Comprar barricas de whisky (II)
En esta entrada especificamos algunos detalles sobre la compra de barricas de whisky. Como ya dijimos en la entrada anterior hay pocas destilerías que vendan barricas directamente a particulares. Estas son las posibilidades que hemos encontrado:
1. Glenglassaugh: Vende barricas de 50 litros y de 200 litros.
Las barricas de 50 litros pueden ser de cuatro procedencias distintas:
- barricas que han contenido whisky (refill Scotch whisky casks – precio aproximado 700€)
- barricas que han contenido jerez (ex-first fill Sherry casks – precio aproximado 800€)
- barricas que han contenido bourbon (ex-Bourbon casks – precio aproximado 800€)
- barricas que han contenido oporto (ex-Port casks – precio aproximado 890€)
El whisky madura durante 7 años sin coste adicional y cada barrica proporcionará unas 50 o 60 botellas. Los costes de tasas y embotellamiento pueden rondar los 600€.
El whisky puede ser ahumado - con un coste adicional.
Esta modalidad ha tenido una gran demanda entre particulares o grupos reducidos de personas. El coste es menor al de una barrica grande y el número de botellas resultantes es asequible y racional. Podemos leer todos los detelles en este enlace.
En todo caso también se pueden adquirir barricas grandes de 200, 250 0 500 litros, por precios a partir de los 2000 euros, según el tamaño y la procedencia de la barrica – las tarifas son similares a las de Glengoyne que especificamos a continuación.
2. Glengoyne: Vende barricas de 200, 250 o 500 litros.
Las barricas pueden ser de procedencias distintas:
-barricas que han contenido bourbon (ex-bourbon barrel, 200 litros – precio aproximado 2000€)
-barricas que han contenido jerez (ex-Sherry hogshead, 250 litros – precio aproximado 3000€
-barricas que han contenido jerez (ex–Sherry butt, 500 litros – precio aproximado 4000€).
Los costes de tasas y embotellamiento son los mismos que hemos especificado anteriormente (unos 10 o 12 euros por botella). Podemos leer todos los detalles en este enlace.
3. Otras destilerías: Al igual que en los dos casos anteriores la maduración del whisky tiene lugar en la propia destilería. Lo mismo sucede en Bladnoch (Lowland) y Arran (Islands), Kilchoman o Bruichladdich. Estas destilerías suelen vender barricas a particulares pero no de forma continuada (en ocasiones venden sólo unas cantidades limitadas). Actualmente – julio 2012 - no tienen barricas a la venta.
4. Firmas independientes: El caso de Quarter Casks y de Whiskybroker es diferente. Estas dos firmas obtienen barricas de diversas destilerías. La maduración no se lleva a cabo en la destilería. De hecho algunas barricas han madurado ya durante diversos años mientras que otras se han rellenado recientemente
