Blog de Recetas

Lo conocemos a la plancha, frito, ahumado, al horno y hervido. Sin embargo, a pesar de que el salmón marinado es probablemente la forma más sabrosa de sacar partido a este pescado, es la menos utilizada.

Peresea americana o como la conocemos popularmente, aguacate. Esta fantástica fruta comenzó a comercializarse en México y Centroamérica expandiéndose a casi todo el mundo, entre ellos a España. Sin embargo, la falsa creencia de que el aguacate es insano, por su contenido en grasas, ha provocado que sea repudiado. Esto es todo un error ya que precisamente la grasa que contiene es “buena” y