Grupo de Cata Mediterráneo

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Cata de vinos blancos ibéricos - Club CAM - 30 de julio de 2007 con la sumiller Manuela Villaescusa

El pasado lunes 30 de julio tuvimos ocasión de compartir una magnífica velada vinícola con la calificada sumiller alicantina Manuela Villaescusa. Como todos sabéis, la intención del Consejo Regulador del Grupo de Cata Mediterráneo no es otra que invitar periódicamente a los máximos representantes de la sumillería alicantina a nuestras catas y conocer así de primera mano sus impresiones sobre todos los vinos que tenemos oportunidad de degustar en el Club, bien en eventos organizados directamente por nosotros, bien con propuestas que ellos traen de la mano para la ocasión. En esta oportunidad, Manuela Villaescusa, propietaria de la enoteca Viña Fondillón (C/ Belando, 11), nos deleitó con una magnífica serie de 8 vinos blancos españoles muy reconocidos y de apreciable calidad. El formato que utilizó Manuela fue una “cata ciega” comentada. Explicaba las características básicas del vino, dirigía la cata y a posteriori intentábamos entre todos averiguar que variedad degustábamos, la añada y la marca del vino en cuestión. Empresa muy complicada, todo sea dicho. Fue una velada singular, incluso divertida, ideal para estos días de verano en los que pese a los calores seguimos aferrándonos a una buena copa de vino. Aprendimos mucho sobre la magnífica calidad de los blancos que se elaboran en nuestro país, sus características organolépticas y el futuro de los vinos blancos españoles.   Leer más

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