Encuentro de amigos del Grupo de Cata Mediterráneo en el Restaurante MURRI
El último viernes de noviembre tuvo lugar nuestro enésimo encuentro en el Restaurante MURRI de San Vicente del Raspeig, para degustar los siempre sabrosos platos del equipo del restaurante que dirige Gustavo, maridados en esta oportunidad con diversos vino, en una selección algo anárquica por nuestra parte, pues deseábamos disfrutar un evento diferente.
Se trataba fundamentalmente de reunirnos antes de la Navidad para desearnos felices fiestas con tiempo por delante y compartir buenas viandas en un local siempre estimable, como el el Murri. Este restaurante es un local de referencia en Alicante, en nuestra opinión entre los mejores. Su personalidad está acreditada y además de ofrecer sus servicios en el centro de San Vicente, también facilitan servicios de cátering en eventos especiales. Siempre es un momento extraordinario, compartir con amigos mesa y mantel en esta casa que apreciamos tanto.
Os contaremos lo que nos comimos y lo que nos bebimos este año. Este fue el menú que nos prepararon:
Coca amb Tonyna. En nuestra opinión, la mejor interpretación de un clásico alicantino en mucho tiempo. Con los ingredientes del mismo organizados independientemente de una forma diferente. Podéis verlo en la foto. ¡Sabor a coca amb tonyna, por supuesto!
TXANGURRO, jugo yodado, aire de moluscos. Un homenaje mediterráneo en un plato muy marino excelentemente presentado.
Alcachofa, morcilla y habitas. Uno de los clásicos de el MURRI, en un genial maridaje.
Setas, patata y trufa. Es tiempo de setas y en el restaurante la preparan excelentemente.Con trufa, un acierto.
Carrillera de ternera. Quizás fue el plato que gustó menos. Se presenta en bloque en una bonita presentación con puré de patata de fondo. Muy rica.
Y de postre, volcán de turrón. Un muffin relleno de riquísimo dulce de turrón.
Algunos de los vinos que degustamos fueron:
Cava Castellroig Brut Nature. Suave y goloso.
Recaredo Brut Nature 2007. Lo encontramos defectuoso, con notas de corcho.
MO Monastrell 2005 de Vins del Comtat. Contundencia mediterránea.
Domaine zind Humbrech gewurztraminer. Exquisitez y dulzura centroeuropeas
Pétalos del Bierzo. Equilibro y nervio.
Prado Enea Muga 2001 Gran Reserva. Sobresaliente riojano, en su mejor momento.
Las Gravas. 2009. Jumilla. Un jumillano racial y contundente.
Taylor’s Late Bottled vintage Porto 2001. Enorme Porto repleto de matices.
Agradecemos a todo el equipo de Murri la atención dispensada y la amabilidad conque siempre nos acogen.
Hasta la próxima
2012, Alberto Bermejo
Grupo de cata Mediterráne
