Entrevista2

Hablamos con Raúl Cano, primer premio del Desafío Experiencia Verema 2016

En esta ocasión, el blog de Entrevista2 cuenta con la presencia del forero Raúl Cano, ganador del primer premio en el segundo Desafío Experiencia Verema, celebrado el pasado 20 de febrero en el marco de la XV Experiencia Verema Valencia.

Como vencedor del Desafío hemos querido preguntarle sobre su pasión por los vinos, sobre el galardón y sobre compartir afición con la familia, y esto es lo que nos ha contado:

Raúl Cano, primer premio del Desafío Experiencia Verema¿Cómo y cuándo te iniciaste en el mundo del vino? ¿Tuvo tu hermano, el forero Pepe Cano, algo que ver?

La verdad es que todo empezó con el cava cuando tenía más o menos 30 años. Nos juntábamos los amigos y cada uno llevaba su botella y opinábamos si uno nos gustaba más que otro. Un buen día, en el 25 aniversario de la empresa,  fuimos a Juvé & Camps con Pepe y probamos sus cavas y a partir de ese momento mi concepto del cava cambió y me empecé a interesar por el vino también. Una de la primeras botellas que probé fue un Ribera del Duero, en concreto Prado Rey, que me regaló Pepe y a partir de ese momento los dos fuimos probando vinos y comentando que nos parecían.

Con esto quiero decir, ¿tú crees que Pepe tuvo algo que ver o fue el culpable...?

¿Cómo es compartir afición con tu hermano?

No sé cuantas personas tienen la oportunidad de probar vinos con su familia pero te aseguro que en nuestra familia es un punto de unión. Nuestras sobremesas en familia junto con nuestras mujeres, que también son aficionadas, o cuando nos juntamos con los amigos son alrededor de una copa, con eso creo que te lo digo todo. Lo de compartir afición con tu hermano y maestro no tiene nombre, sencillamente es muy gratificante y ha creado una unión especial entre nosotros.

En la actualidad, ¿Cada cuánto tiempo haces catas de vinos?

Me hace gracia que me hagas esa pregunta. Siempre que puedo como a todos los friquis que nos gusta el vino, cualquier excusa es buena, la que no falla es la mensual del grupo de la Terrassa del Vi.

¿Trabajas en algo relacionado con el mundo del vino o es afición?

Simplemente afición pero creo que como a todos los que nos gusta el mundo del vino soñamos siempre con hacer algo relacionado con esta afición. De momento el grupo colabora con el diario local y cada uno de nosotros hace un artículo lo más ameno posible para que la gente empiece a probar cositas diferentes.

¿Cómo te enteraste de que habías quedado primero en el Desafío?

Estábamos comiendo en Ca Pepico con mis compañeros de grupo Pepe, Julio y Rafa, de pronto recibí una llamada de un número desconocido y todos dijeron "Raúl has ganado". No me lo podía creer, era para decirme que era el ganador del Desafío.

En ese momento empezamos todos a gritar como locos en medio del restaurante (perdona Pepico). La buena noticia se tenía que celebrar.

¿Cómo viste la dificultad del concurso?

Los vinos diferentes fueron los que marcaron el concurso -Attis y el Palo Cortado-, el resto fue una lotería, pillas un tempranillo y se alinea el cielo o no sé qué... para adivinar las añadas, pero realmente siempre he dicho que es una cura de humildad ya que las catas a ciegas son muy difíciles. A veces te das cuenta de que realmente sabes muy poquito.

¿Qué significa para ti ganar el Desafío Experiencia Verema?

Una gran satisfacción ya que hasta el momento siempre era el eterno segundón o tercero en los concursos en los que había participado, siempre estaba ahí pero no acababa de acertar. En esta ocasión no me lo podía creer por una vez era el primero, no sé si presentarme más...

Es broma me gusta mucho y me lo paso genial, se pasan nervios placenteros.

Grupo de cata la Terrassa del Vi

¿Tienes algún método o estrategia para catar?

La gran lección de Pepe, de nuestro grupo y supongo que de mucha gente: "jugar al descarte". Descartas lo que crees que no es y te quedas con las posibilidades de lo que crees que puede ser y como entenderéis sigues fallando... je, je, je.

¿Qué es para ti Verema.com? ¿Visitas con frecuencia la web?

La visito menos de lo que quiero, pero sí que es verdad que sin ser participante activo, consulto y miro los foros para estar un poquito informado de todas las novedades y lo que se cuece. Actualmente mis hijos ocupan bastante tiempo y me encanta ir a verlos jugar los fines de semana y entre semana toca llevarlos a entrenar...

De todos los vinos que has podido catar en el Espai Verema, el Desafío o en las catas del sábado, ¿Cuáles te han gustado más?

El viernes los vinos de Attis me dejaron sorprendido y la cata de Abadía Retuerta me encantó, fue muy amena, me encantaron los vinos y más aquellos que no tienes oportunidad de probar normalmente. No me puedo decantar por uno porque todos tenían su encanto.

¿Qué vino o vinos te han dejado completamente enamorado?

El primer vino que me enamoró fue un Paciencia 2004 de Toro, a mí y a todo el grupo, otro vino que me encanta es Finca Garbet (incluso la hija de un componente del grupo se llama Garbet por este vino) y Teixar de Montsant. En blancos, El Dorado, vino portugués que recomiendo, y uno de los dulces preferidos Rasim vipansit de L´Olivera.

¿Qué sugerencias tienes para mejorar el próximo Desafío Experiencia Verema?

La verdad es que me lo he pasado genial en los dos años que he podido asistir y creo que está muy bien montado y los invitados geniales, aunque quizás este año salió un poco tarde para los que venimos de fuera. Solo tengo una pequeña sugerencia, falta una APP de Verema, actualmente tener todos los vinos probados y los foros en el móvil con un fácil acceso sería genial.

¡Muchas gracias por todo y espero volver el año que viene!

Gracias a tí Raúl y enhorabuena por tu premio.

Tomamos nota de la App de Verema para móviles, y a nuestro estimado Raúl le vamos a pedir que además de visitarnos nos deje algo de su esencia escrita de vez en cuando.

  1. #1

    pepecano

    Que voy a decir yo, encantado y orgulloso !!! Se me caen las lagrimas.

  2. #2

    JaviValencia

    Raúl es de esas personas a las cuales me da un gran alegría ver. Grandísima persona y un tremendo catador. Junto a su hermano Pepe una de las mejores personas que he conocido.

  3. #3

    Raulkano

    en respuesta a JaviValencia
    Ver mensaje de JaviValencia

    Gracias Javi, lo mismo digo y ademas es esa sensación que aunque pase mucho tiempo se puede hablar como si fuera ayer cuando nos vimos por ultima vez.
    Un abrazo.

  4. #4

    pepecano

    en respuesta a JaviValencia
    Ver mensaje de JaviValencia

    Gracias por la parte que me toca, es lo que tiene el vino, además del disfrute, las personas que conoces, tu si que eres grande !!

  5. #5

    Mara Funes

    Tengo el placer de no sólo conocer a Raúl si no de haber compartido copa y mantel con él y doy fe de su bonhomía, humildad y enormes conocimientos ¡cuanto me alegro Raúl! ¡Enhorabuena!!!!!!!!
    Un fuerte abrazo,

  6. #6

    Elmesias

    en respuesta a Raulkano
    Ver mensaje de Raulkano

    Grande!
    Me alegro de haberte conocido.
    A tu hermano ya lo conozco de antes y es un maestro.

    P.D: ¿Así que probaste el Attis el día anterior? jeje, a mi ese vino me descolocó :)

  7. #7

    Raulkano

    en respuesta a Mara Funes
    Ver mensaje de Mara Funes

    Muchas gracias Mara y el cariño es mutuo. Un besazo pero no se lo digas a Javi ;-)

  8. #8

    Raulkano

    en respuesta a Elmesias
    Ver mensaje de Elmesias

    Yo también me alegro mucho y fue un gran placer conocerte.
    Dió la casualidad de que nos paramos en el stand de Attis y lo tenía muy reciente y además como para no recordarlo.

  9. #9

    AntoDavila

    en respuesta a pepecano
    Ver mensaje de pepecano

    Enhorabuena campeones !!!!. Ya veo que no os puedo dejar solos, enseguida consegues lo que quereis, juas, juas, juas.

    Un abrazo.

  10. #11

    pepecano

    en respuesta a AntoDavila
    Ver mensaje de AntoDavila

    Ya ves como vienen empujando por atrás, eso es bueno !!!

  11. #12

    JoseRuiz

    Enhorabuena Raúl.

    Lógico que sepas tanto, con el maestro que te has buscado...

    Un abrazo.

  12. #13

    AntoDavila

    en respuesta a AntoDavila
    Ver mensaje de AntoDavila

    Si señor, como decia mi padre, ellos "van para arriba" y nosotros "hacia abajo".

  13. #15

    Swinsword

    De tal palo, tal astilla me decían!!!! Y veo que así es.

    Enhorabuena por tan merecido premio y por romper el maleficio del "eterno segundón" (que ya me gustaría a mi serlo) como decías!!!

    Un abrazo

  14. #16

    Raulkano

    en respuesta a Josep_Gallego
    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Muchas gracias Josep y muy grata tu compañia durante estos dos días.

  15. #17

    Raulkano

    en respuesta a JoseRuiz
    Ver mensaje de JoseRuiz

    Ya lo puedes decir no dejo de aprender a su lado.

  16. #18

    Raulkano

    en respuesta a Swinsword
    Ver mensaje de Swinsword

    Muchas gracias y enhorabuena a ti también. La verdad es que la suerte también cuenta ;-)

  17. #19

    Swinsword

    en respuesta a Raulkano
    Ver mensaje de Raulkano

    Algo más que suerte tuviste porque los rivales eran de aúpa ;)

Autor del blog

  • Verema

    Portavoz oficial de Verema.com, empresa con sede social en Valencia (España).

Envía tu consulta

Próximos Eventos Verema 2016

Experiencia Verema Valencia

Viernes 19 y sábado 20 de febrero de 2016.

Experiencia Verema Mallorca

Lunes 11 de abril de 2016.

Experiencia Verema Málaga

Lunes 9 de mayo de 2016.

Experiencia Verema Madrid

Lunes 30 de mayo de 2016.

Experiencia Verema Bilbao

Lunes 24 de octubre de 2016.

Experiencia Verema Barcelona

Lunes 14 de noviembre de 2016.

Experiencia Verema Vigo

Lunes 28 de noviembre de 2016.

Anteriores Eventos

Wine Lovers Experience. Gastrónoma 2015

Sábado 14, domingo 15 y lunes 16 de noviembre de 2015

Experiencia Verema Barcelona

Lunes, 9 de noviembre de 2015.

Experiencia Verema Bilbao

Lunes, 26 de octubre de 2015.

Encuentro Foreros Verema Marco de Jerez

Viernes 9, sábado 10 y domingo 11 de octubre de 2015.

Conoce la otra comunidad del grupo Emergia:

Rankia: Finanzas, Economía, Bolsa y Banca

Copyright © 2000 - 2017 Verema Interactiva S.L. Aviso legal - Política de cookies - Quienes somos.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.

Cerrar