El Alma del Vino

Un dulce reclamo líquido para escoltar un tronco de foie se escenificó en el gran teatro de la Nochebuena, salido de los camerinos bodegueros de mi suegro. La pequeña botella de oro líquido impresionó mis pupilas, con la idea de hacer lo propio con mis papilas. El Château Violet-Lamothe 2002, elaborado por Lahiteau & Fils, bodega de la localidad girondina de Preignac; expresó las siguientes

Propiedad de Domaines Barons de Rothschild desde 1985, el Château Rieussec es vecino del famoso elaborador de Sauternes, Château d`Yquem. Claro está que el precio de este Carmes de Rieussec 2007 no alcanza ni de lejos la ingente cantidad de euros que hay de desembolsar para probar un Yquem. Lo cierto es que, según opinión de expertos consultados; la calidad de uno y otro tampoco tiene, al final

Daniel Larrieu, propietario del Chateau Les Mailles, tiene en su segundo cuvée un espacio de lujo para el Sauternes Haut Mayne, delicia plástica y sensitiva que podriamos identificar con la personificación más lograda de una presunta sustancia apodada como oro líquido. El Sauternes es oro, no ya por su precio; sino más bien por ese dulzor maravilloso, pero no cargante, que se desliza por nuestra