Carmes de rieussec sauternes 2007.

Propiedad de Domaines Barons de Rothschild desde 1985, el Château Rieussec es vecino del famoso elaborador de Sauternes, Château d`Yquem. Claro está que el precio de este Carmes de Rieussec 2007 no alcanza ni de lejos la ingente cantidad de euros que hay de desembolsar para probar un Yquem. Lo cierto es que, según opinión de expertos consultados; la calidad de uno y otro tampoco tiene, al final; consonancia con la diferencia en el precio.
Elaborado a partir de la uva Semillon, con menos proporción de Sauvignon Blanc y Muscadelle, este vino blanco dulce que sirvió para escoltar un apetitoso foie, me otorgó las siguientes notas de cata :

Color amarillo dorado brillante, con reflejos intensos. Nariz a limón escarchado y orejones de albaricoque. En boca se muestra intenso, con un punto de acidez que equilibra el dulzor. Notas minerales. Suave y complaciente. Recorrido medio alto. En su postgusto se adivinan notas de mandarina, almendra y albaricoque. Poco meloso. Final profundo que reitera un atinado contraste entre acidez y dulzor.
Sabroso y divertido.
Un gran Sauternes a buen precio.
Muy recomendable.