Cata de Garnachas en Itzurtza ... 2ª parte
Aromáticamente, es afrutado, perfumado, muy intenso. Domina la fruta roja y es muy goloso, con un toque entre balsámico y herbáceo que le aporta originalidad y frescura, tonos herbáceos de romero, tomillo y lavanda. Hay un toque de aroma floral de violetas, aunque el aroma principal es el de la fruta. Bajo esta capa, se encuentra una cremosidad muy bien integrada de la crianza en roble; es complejo y expresivo. Hay notas minerales; vino con cuerpo, fácil de beber, con acidez y taninos aterciopelados. La persistencia en boca es larga y muy agradable, afrutado, elegante y equilibrado. Envejecido 11 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
10. Domaines de Lupier " El Terroir " 2009 432 ptos.
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11. Contino Garnacha 2009 430 ptos.
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12. Veratón · Alto de Moncayo · 2010 426 ptos.
13. Baigorri Garnacha 2010 422 ptos.
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14. Pagos del Moncayo Garnacha 2012 416 ptos.
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15. Secastilla 2008 406 ptos.
16. Baltasar Gracián Garnacha Cepas Viejas 2011 405 ptos.
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Este Garnacha Cepas Viejas 2011 es de color rojo cereza, limpio y muy brillante.
Aromáticamente, es muy afrutado y perfumado, y muy intenso. Domina la fruta roja y es muy goloso, con un toque entre balsámico y herbáceo que le aporta originalidad y frescura, tonos herbáceos de romero, tomillo y lavanda. Hay un toque de aroma floral de violetas, aunque el aroma principal es el de la fruta. Bajo esta capa, se encuentra una cremosidad muy bien integrada de la crianza en roble; es complejo y expresivo. Hay notas minerales; vino con cuerpo, fácil de beber, con acidez y taninos aterciopelados. La persistencia en boca es larga y muy agradable, afrutado, elegante y equilibrado.
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Lo mejor de una cata siempre es la gente que participa, que expresa su opinión, muestra interés y aporta un poco de luz al vino en cuestión o al tema que nos ocupa. La versatilidad de la garnacha es muy amplia, como se ha podido comprobar aquí. No sólo por la zona, altitud o edad del viñedo, sino por la complejidad de la elaboración o modo de entender esta variedad. Todas las formas de elaborar nos han aportado; todas !, y es justo reconocer que una cata ciega es demoledora. Hemos sacado muchas conclusiones, ...