En la Champaña tradicionalmente, como en el resto del mundo vinícola, los vinos base fermentaban y criaban en depósitos de madera, pero a partir de la década de los 50 con la llegada del acero inoxidable, la práctica totalidad de la bodegas se decantaron por esta moderna opción.
Juansanroman.
Estos últimos años están proliferando los albariños con crianza y están subiendo peldaños en valoraciones…y en precios! Me gustó siempre Sketch, de Raúl Pérez
Juansanroman.
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Juansanroman.
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Danilombi.
Hola amigos! Me gustaría abrir un nuevo "foro" sobre diferentes materiales para la crianza de vino. A parte del roble de siempre, existen otros que aportan
Danilombi.
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Danilombi.
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Danilombi.
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Danilombi.
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Ralfilauren.
Estimados foreros y foreras, os quiero compartir un nuevo formato de recipiente que se está poniendo de moda para llevar a cabo la crianza de vinos, se llama