Vino color amarillo pajizo con ribete oro, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, notas de frutas frescas y vegetales, manzana, piña, pera, con evolución a frutas tropicales y flores, perfumado, expresivo y bien definido. Un vinazo.
El paso por boca, fresco, vivo, mineral, con nervio, cítrico, afrutado, amplio, cuerpo medio, acidez alta, equilibrado y muy sabroso.
Retronasal, frutas cítricas.
Posgusto, largo y muy bueno.

Amarillo-grisáceo, algo turbio.
Mayor enjundia aromática de la que habíamos pensado nada más descorcharlo, para ser un básico ofrece un buen abanico. Flor blanca, cítricos, piña, Ginger Ale, notas anisadas y mentoladas y una marcada dosis pedregosa.
Boca glicérica, sabrosa y punzante. Excelente acidez y mineralidad. Paso corpulento, dulce y amargo a partes iguales, limpia el paladar y deja sensaciones carbónicas. Sabores definidos y puros; pomelo, jengibre, pimienta, balsámicos, fósforo y goma de borrar.
Final largo con recuerdos perfumados.
Este Trocken es la puerta de entrada a los vinos de este productor y con tres años de edad ya se bebe de maravilla.