Amarillo oro viejo. Limpio y brillante.
Nariz enorme en intensidad y complejidad. Hay frutas blancas, manzana verde. Despues aparecen citricos (limon y pomelo). Todo ello con un fondo mineral que lo envuelve con magia.
Entrada en boca espectacular. Es elegante, pleno, sutil con una acidez que le confiere una vivez y una frescura admirable. Llena la boca, la impregna, se aferra a las papilas y permite que lo disfrutes . Es una senacion diferente, tiene el punto justo de dulzura para notarla, pero dista un abismo de resultar empalagoso. Hay arte , magia, concepto. Eclipsa la comida porque se hace protagonista del momento.
postgusto muy largo con toques citricos, minerales y en elfondo..........dulces.
Vino para compartir, para pensar, para soñar y para dejarte acunar por él