Dorado pálido.
Nariz de media intensidad, sutil y primaria, cerrada y apretada. Con 8 horas de aire se muestra cítrico, frutal y mineral. Con 24 horas aparecen unos mínimos toques oleosos, especiados y herbáceos, es más complejo y profundo, siempre dentro de su carácter mineral.
En boca está delicioso, definido, equilibrado, con una acidez soberbia que resulta el perfecto contrapunto del mínimo dulzor final, dejando un elegante recuerdo de frutas frescas y tonos minerales. Buena persistencia. Fabulosa definición.
El maestro nunca falla y este spätlese de Brücke en una añada fría y de largo recorrido como 2008 está ahora muy joven, excesivamente joven, pero desde luego que muestra tanto la calidad del viñedo como de la elaboración. Para volverlo a probar en 10 años, pero…¿qué será de nosotros entonces? Unos 32 euros, los vinos del maestro hay que pagarlos pero lo valen.