FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Finca Elez
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
45% Tempranillo, 45% C. Sauvignon y 10% Merlot
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas de roble francés durante un mínimo de 10 meses.
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- Mil Cepas cencibel 2017
- Paloma Mínguez 2018
Opiniones de Nuestra selección
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Rojo granate con algo de evolucion en el ribete, muchos sedimentos, capa media y de lagrima lenta y uniforme que tiñe la copa.
Nariz de buena intensidad, terroso, torrefacto, ligeras notas reductivas y medicamentosas que van desapareciendo, recuerdos a trufa, lacteos y hojarasca. Suave recuerdo a proteina y algunos verdores, campo y algarroba.
Buen ataque, acidez bien mantenida e integrada, con recorrido, cuerpo y trama, muy redondo y de carácter marcadamente mineral. Serio, de retronasal compleja, con bouquet y aunque no muestra mucha fruta su equilibrio aromatico es palpable. Final medio-largo.