Escena "Manuel Manzaneque" 2003 (D.O. Finca Élez) 2003
Vino Escena "Manuel Manzaneque" 2003 (D.O. Finca Élez) 2003
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Tempranillo - CS
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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Opiniones de Escena "Manuel Manzaneque" 2003 (D.O. Finca Élez)
OPINIONES
1

CATA

Claro, de color tawny e intensidad media. Lágrimas densas.

Intensidad en aromas media. Limpio. Aromas primarios de fruta roja (cereza y ciruela) y piel de naranja.

Los aromas terciarios de licores de guinda, regaliz rojo, especias picantes (chili), cuero, habano.  Tras 3 horas de su apertura, aparecen notas almendradas, café arábica.

En boca es seco, con acidez media, alcohol medio+ algo notable, cuerpo medio.

Taninos bastante integrados, maduros, sedosos, aterciopelados, de intensidad medio +.

Buen volumen, intensidad medio+ de frutos rojos, ciruela, cereza roja, arándano, piel de naranja, fruta en licor, mermelada de fresa, guindas, regaliz rojo, vegetales, madera vieja y puntas metoladas balsámicas.

 

CONCLUYA

El vino se abre a las 2 horas de oxigenación.

En conclusión, tiene potencial de envejecimiento por su acidez y taninos, con bastante complejidad en sabores terciarios y final medio+ con notas de chocolate y moca. El equilibrio es bueno entre sus componentes estructurales, con alcohol bien integrado y taninos maduros y concentrados, sin dilución.

En su momento de consumo. Muy buena calidad.

 

MARIDAJE

Maridaje con perdiz trufada y salsa de pasas y nueces.

 

NOTA

89 puntos ad hoc

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