FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Bobal.
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Larga elaboración con maceración prefermentativa en frío, breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas y una última fase de maceración post-fermentativa con sus hollejos. Tras esta etapa, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y envejece en ella hasta los 6 meses.
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Opiniones de Paloma Mínguez
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color rojo cereza de capa media con ribete granate, brillante.
Nariz de intensidad media, fruta roja, especias, clavo de inicio para ir dejando paso a especias más dulces, anís, suave cedro, hierbas mediterráneas sobre fondo leve tostado.
En boca es fresco, fruta roja en licor, buen cuerpo, de tacto seco, final especiado, suave cedro y balsámicos de buena persistencia.