De color cereza, menisco rojo rubí, de capa media y con lagrimeo débil.
En nariz tiene buena pegada, después de una hora abierto (me dispongo ha hacer la cata, habiendo bebido unos tragos ya) me ataca un fuerte aroma a café que no había salido antes, apesar de ello la fruta asoma con generosidad, hay grosellas , moras y ciruela, mas bien maduras.Todo muy bien conjuntado, despeja la nariz, merced a unos balsamicos ricamente amarrados a la fruta.En difinitiva, buena nariz.
En boca tiene una acidez algo marcada, sindo un vino varietal, es untuoso pero contrariamente deja una sensación secante en boca.En todo momento esta presente la fruta, algo que se agradece, en el retronasal deja un recuerdo a cera de vela.

Color cereza borde granate de capa media-alta. En nariz bastante intensidad, tiene un ensamblaje de fruta roja, ciruelas rojas con la barrica muy interesante, donde la barrica aporta complejidad vainilla, cueros y café perfectamente ensamblada con la fruta. Paso por boca con intensidad y finura, resulta goloso, de cuerpo medio y buena acidez. Postgusto mediano.

Cereza con borde grante, espejo limpio y capa media-alta. Lagrima corta y densa que no tinta la copa.
Nariz de intensidad media con frutas rojas y negras, regaliz, especies (vainilla) y un fondo de cafe torrefacto.
Muy buen paso por boca, goloso, redondo y que trasmite ganas de seguri bebiendo: Sabor frutal con un toque de vainilla.
Postgusto medio

Color cereza oscura con borde violaceo.
En nariz, muy aromático, frutas rojas, predominando la fresa dulce en caramelo, toques de tierra y algo especiado.
En boca entra bastante equilibrado, buena acidez, algo especiado y toques mentolados, al final los taninos estan un poco marcados, pero lo cierto es que a medida que pasa el tiempo con la botella abierta, esta sensación desaparece y el conjunto es muy redondo y muy equilibrado, es persistente, un postgusto bastante largo.
Aunque lo que importa es el vino, personalmente le cambiaria la etiqueta frontal, ni clasica, ni actual, un poco indefinida.

Visual: Cereza intenso con ribete granate de destellos violáceos.
Olfativo: Nariz intensa de frutos rojos(fresas) y negros(moras) perfectamente ensamblados con unos ligeros tostados, regaliz y cuero junto a tinta china, tiene toques balsamicos y florales que lo hacen particular.
Gustativo: Muy atractivo en boca, se presenta franco y mineral, bien estructurado, formando un conjunto de vino sabroso de tanino redondo donde no pesa para nada el alcohol,dejandome una persistencia media.

Botella Borgoña, etiqueta moderna, contraetiqueta con información edafológica y nota de cata, interesante. Color rojo cereza picota,menisco morado,lágrima muy abundante, fina. En nariz barrica y fruta muy bien ensambladas, con la aireación balsámicos y vegetales dulces. En boca está muy rico, de taninos presentes pero que no atacan. Un buen vino.

Color rojo picota de capa medio alta con toques violaceos.Nariz de buena intensidad fruta roja y negra madura como moras,fresas,frambuesas con yogourt,ciruelas rojas,cerezas,toques terrosos,violetas,sutiles especiados.Boce de frescor y buena acidez,fruta roja como frambuesas,fresas,cerezas,ciruelas,ligeros balsamicos,carnoso,redondo,ligeros especiados al final,persistencia media.Este vino siempre se mantiene en lo alto añada tras añada.

En copa se ve una capa media de color cereza.

En nariz aparecen frutas rojas, madera de haya, regaliz pero todo ello con un predominio absoluto del cuero.

En boca pasa bien aunque con un ligero recuerdo a tanino que es presente y se hacer notar lo justo.
Se siente el cuero de la nariz y se confirma, asi como las frutas roja aunque algo mentolado.
Deja un toque de amargor, un vino correcto pero que no entusiasma, para el entusiasmo mejor recurrir a otras garnachas de la zona del Moncayo, por ejemplo Fagus.