De color cereza con ribete atejado que muestra cierta evolución.

La nariz es de media intensidad y de gran complejidad, tras aireación buqué riojano con notas especiadas complejas, fruta ensamblada con la crianza, cueros y manderas finas.

En boca es delicioso, tacto fino, tanino redondo, elegante en un paso de medio cuerpo complejo, excelente acidez que marca su paso equilibrado, amplio, complejo y de gran persistencia.

   No tengo paciencia, ni edad, para guardar vinos que además tengo presente  que su evaluación será buena.

    La primera impresión en nariz son aromas de cueros limpios y notas torrefactas, la aireación es imprescindible para que nos explique más cosas. Aparece la fruta recordando la fruta en licor como cerezas y moras. Aromas especiados y balsámicos, toque de regaliz y vuelven los terciarios y la mineralidad.

    En boca tiene cuerpo, con excelente acidez, los taninos pulidos, con carácter especiado ( clavo, pimienta negra), la fruta con sensaciones parecidas a lo que encontramos en nariz, con la crianza menos intrusiva que en nariz, final largo y agradable.

Color picota granatoso, un tanto evolucionado. Limpio

Nariz expresiva, con bouquet. Notas especiadas, cuero, licor, palulu, algo de chocolate, tostados, y muchos ahumados. Elegante.

Entrada en boca también elegante, redonda. Tanino domado. De muy buena acidez, con un retro muy largo, licoroso y especiado, muy agradable.

Para repetir.

Color Rojo rubí manteniendo algún violáceo

Nariz compleja, fruta confitada, especias (vainilla, cacao), lácteos 

Boca amplia, equilibrada, golosa, de postgusto largo.

Vino tinto de color rojo rubí, de capa media alta, claro y limpio. Lágrima presente.

En nariz, es agradable, con notas torrefactas (cacao) y a planta de tabaco. Notas de fruta madura roja y negra (mora, grosella, compota), licoroso. Aromas a clavo, barnices, cuero y madera.

Al agitar, notas de laca, copra, canela, clavo y bosque de eucaliptos.

En boca, el tanino es pulido, la acidez equilibrada, con potencia, un final cárnico y a cuero.

Recata: Agradable, aunque pierde fuelle.

#PanelVeremaAlicante

Vino de color rojo cereza ribete rubí, capa media

Nariz de buena calidad, con notas terciarias de cuero, caza, cárnicas, maderas, barnices, coco,

Fruta en licor grosella, hoja seca.

En boca es seco, con acidez prolongada, paso ligero, tanino desaparecido, final cárnico, chupa de cuero.