Tempranillo 92% y 8% mazuelo. Vendimia y elaboración por separado de las variedades. Sangrado en tempranillo de un 8% del mosto para concentrar. Maceración prefermentativa de 3 días con atmósfera inerte de nieve carbónica. Fermentación alcohólica a 26ºC y postfermentativa de 1 semana con el hollejo. Mazuelo fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable convencionales. Posteriormente descube por gravedad y fermentación maloláctica en depósitos de cemento subterráneos. Crianza en barricas de roble francés y americano. 24 meses en la variedad tempranillo y 22 meses en el mazuelo. El ensamblaje final previo al embotellado y tras éste, crianza reductiva en botella de al menos 2 años antes de salir al mercado.

• Cumbre de Montecillo 2006
• Cumbrero Crianza 2008
• El Montecillo Reserva 1966
• Montecillo 1991
• Montecillo 2001

VER MÁS

• Montecillo 22 Barricas Gran Reserva 2011
• Montecillo 22 Barricas Gran Reserva 2015
• Montecillo blanco 2018
• Montecillo Blanco 2009
• Montecillo Blanco Fermentado en Barrica 2019
• Montecillo Blanco Fermentado en Barrica 2020
• Montecillo Crianza 1997
• Montecillo Crianza 1998
• Montecillo Crianza 2005
• Montecillo Crianza 2006
• Montecillo Crianza 2007
• Montecillo Crianza 2008
• Montecillo Crianza 2011
• Montecillo Crianza 2015
• Montecillo Crianza 2017
• Montecillo Crianza 2018
• Montecillo Crianza (3/8) 2005
• Montecillo Crianza Magnum 2007
• Montecillo Edición Limitada 2011
• Montecillo Edición Limitada 2015
• Montecillo Edición Limitada 2016
• Montecillo gran reserva 1991
• Montecillo Gran Reserva 1982
• Montecillo Gran Reserva 1994
• Montecillo Gran Reserva 1995
• Montecillo Gran Reserva 1996
• Montecillo Gran Reserva 2003
• Montecillo Gran Reserva 2005
• Montecillo Gran Reserva 2007
• Montecillo Gran Reserva 2008
• Montecillo Gran Reserva 2011
• Montecillo Gran Reserva Ed. Limitada 130 Aniversario 1994
• Montecillo Gran Reserva Selección Especial 1981
• Montecillo Gran Reserva Selección Especial 1987
• Montecillo Gran Reserva Selección Especial 1991
• Montecillo reserva 2001
• Montecillo reserva 2013
• Montecillo Reserva 1996
• Montecillo Reserva 1998
• Montecillo Reserva 2006
• Montecillo Reserva 2007
• Montecillo Reserva 2009
• Montecillo Reserva 2010
• Montecillo Reserva 2012
• Montecillo Reserva 2013
• Montecillo Reserva 2014
• Montecillo reserva 2010 (D.O.Ca Rioja) 2010
• Montecillo Reserva Especial 1982
• Montecillo Reserva Magnum
• Montecillo Rosé 2020
• Montecillo selección especial 2013
• Montecillo Selección Especial Gran Reserva 1985
• Montecillo Viura 2002
• Viña Cumbreiro Gran Reserva 2011
• Viña Cumbrero 1973
• Viña Cumbrero 1994
• Viña Cumbrero 2007
• Viña Cumbrero 2015
• Viña Cumbrero Crianza 1995
• Viña Cumbrero Crianza 2009
• Viña Cumbrero reserva 2013
• Viña Cumbrero Reserva 2006
• Viña Cumbrero Reserva 2007
• Viña Cumbrero Tempranillo 2011
• Viña Cumbrero Tempranillo 2012
• Viña Monty 1970
• Viña Monty 1981
• Viña Monty 1982
• Viña Monty 1985
• Viña Monty 1986
• Viña Monty 2004
• Viña Monty Crianza 2010
• Viña Monty Crianza (mini) 2004
• Viña Monty Garnacha Reserva 2015
• Viña Monty Garnacha Reserva 2016
• Viña Monty Graciano Reserva 2016
• Viña Monty Gran Reserva 1970
• Viña Monty Gran Reserva 1981
• Viña Monty Gran Reserva 1987
• Viña Monty reserva 1978
• Viña Monty Reserva 1964
• Viña Monty Reserva 2001
• Viña Monty Reserva 2006
• Viña Monty Reserva 2007
• Viña Monty Reserva 2008
• Viña Monty Reserva Graciano 2015
• Viña Monty Viura-Tempranillo Blanco Reserva 2016
• Viña Monty Viura-Tempranillo Blanco Reserva 2017