Gran Colegiata Original 2014
Vino Gran Colegiata Original 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinta de Toro,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.84
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,3
ELABORACIÓN
Elaborado a partir de viñedos en pie franco de una edad superior a 60 años. Vendimia manual, despalillado y posterior fermentación alcohólica entre 24-28ºC durante 12-15 días. Crianza de 18 meses en barricas de roble americano.
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Opiniones de Gran Colegiata Original
OPINIONES
45

De color picota y buena capa.

La nariz necesita aireación y muestra gran complejidad, frutos rojos y negros, especias dulces y muy buena crianza.

En boca tiene buena entrada, tacto aterciopelado, gran estructura, buena acidez, elegante en un paso de buen peso en el que todo está en su sitio, crianza, fruta, especias y un gran final largo y complejo. 

Color cereza bastante oscuro con borde violáceo-atejado.

Aromas de mediana intensidad donde destacan los frutos rojos y negros con bastante madurez, leves toques de sobremaduración que no molestan en absoluto, especias dulces, balsámicos y toques tostados, muy bien la complejidad y la calidad.

El paso de boca con buen equilibrio y con buen redondeo, muy bien el retronasal, donde vuelven los arómas de la notable nariz, el final es larguito y con buena persistencia.

En general, me ha gustado bastante este vino, sobre todo teniendo en cuenta su buena/muy buena RCP.

Es un vino que a mí me ha sorprendido por su finura y elegancia. Crianza muy respetuosa, equilibrio muy interesante entre la madera y la fruta y una acidez muy compensada. Me ha sorprendido gratamente, quizá por mis prejuicios.

Nariz interesante y boca que confirma la nariz. Buen recorrido y sobre todo, elegante y equilibrado.

Profundo color rojo picota y un gran ribete violáceo, con poca lágrima en la copa.

Aromas a fruta roja y especias, con un olor embriagador.

Magnifica entrada en boca, redondo, complejo y suave a la vez, con un tanino presente y una acidez perfecta, larga persistencia en boca que invita a ponerse otra copa.

Un gran vino, gracias por la oportunidad de probarlo y descubrirlo.

... por fin tengo tiempo de colgar la cata. Ains ¡¡¡qué desastre soy!!!!

La botella es elegante, sencilla, con buena información. Tapón de buena calidad y correcto. Me ha gustado el exterior, pero más el interior.

Comencemos! En copa, tiene capa media, con un bonito color picota, con un ribete granatoso y limpio. Brillante, con lágrima densa y escasa. Se ve muy cremoso. 

En nariz, mucha fruta roja con un punto licoroso, cremoso, con notas de coco y vainilla. Balsámicos, especias picantes, suaves lácteos y un capazo de frescura. Es muy fresco y complejo (completo diría yo). Notas de matorral mediterráneo, ahumadas, minerales... Y con apuntes herbáceos frescos. Pero la fruta manda. Notas de madera, muy de fondo, con café, con suave tostados y un toque de coco, de moka. Muy equilibrado y ligero, menos pesado de lo esperado. Tiene ese toque reductivo como de cuero. 

La crianza, en esta fase, está muy bien integrada, aunque más tarde salen más notas de lacas de uñas y unas notas de ebanistería. 

En boca, ataque seco, con un tanino más sedoso de lo esperado, con un punto lácteo y la fruta madura aguantando la carga. Es fresco y balsámico. Madera presente con ese apunte secante, pero disfrutable. Especias picantes, frescura, notas minerales, cacao muy amargo... Es muy fresco y gustoso, más de lo que me esperaba con esas notas cálidas de un alcohol que está muy bien puesto. Madera muy integrada para su juventud

Dentro de su crianza y grado, es ligero, un buen vino que da para conversar y se puede tomar bien solo. Es SEDA, como dijo el forero David Sendra.

Muy buen vino, con un equilibrio tremendo y que ha sido un gran descubrimiento. 

 

Bonita botella borgoñesa y clasicismo en su etiqueta que le da prestancia.

Color rojo cereza, menisco púrpura, capa media, limpio, brillante, lágrima glicérica presente.

En nariz hay una intensidad de aromas de frutas negras y rojas maduras más allá de lo esperable por los años pasados, muy especiados (vainilla, pimienta), notable también la presencia de hierbas aromáticas (romero pero sobre todo tomillo), regaliz, cacao, balsámicos.. ; tiene una alta complejidad y un enorme equilibrio entre todas las sensaciones pero con gran respeto por mantener la fruta como protagonista.

En boca es de nuevo muy frutal, cuerpo correcto,, una acidez presente y agradable, notas de crianza bien presente y bien armonizadas en una estructura compleja, intensa y agradable, muy equilibrada, nada alcohólico

Acaba siendo un Toro reconocible, de corte moderno, alejado de aquellos vinos carnosos y alcohólicos y tánicos en excesos pero sin perder calidad con potencia pero controlada y sin perder su frutalidad. Muy buen vino y que necesita disfrutarse a lo largo de varias horas para ir apreciando todo lo que ahí hay encerrado.

 

Sobria presneteción. Corcho correcto. Información justa, pepro suficiente.

Abierto 3 h. antes. Sin decantar.

Visual: cereza picota, capa alta, brillante, limpio. Sin diferencia con el menisco, leve ribete granate.

Olfativa: Una nariz sorprendente, en donde no se nota ese primer impacto de los toros más clásicos. Sin rudeza, más bien discreción y elegancia. Parece, ya desde el primer inicio, un vino domado. Fruta negra abundante, castaña, leves especias. Trazas anisados. Castaña, mina lápiz, carboncillo.

Gustativa: Muy buena boca, en donde se ve la elegancia antes indicada. Ataque medio. Se bebe muy bien. Un vino ya hecho. Jugoso, muy frutal. Con un cierto volumen, pero sin pesades, a lo que ayuda una muy buena acidez. S enota el buen trato de la madera, ya casi totalmente integrada.

Un vino que se aparta de los que he considerado un toro-de-toda-la-vida. Tanto que a ciegas lo hubiera situado más en los vinos (finos) de ribera o de la tierra de Castilla-León.

Muy bien hecho. Me ha gustado mucho. Buenísima RCP.

Fase visual: brillante, capa alta, lágrima gruesa y abundante, rojo picota.

Fase olfativa: fruta madura, intenso, especias, tabaco, balsámico.

Fase gustativa: intenso, fruta roja madura, especias, eucalipto, guinda en licor, tabaco, muy buena acidez que le permitirá crecer en botella.

Me ha gustado mucho, los vinos de Toro bien elaborados son una maravilla.  

Visual:capa media-alta,cereza picota,lágrima densa y lenta,ribete granate 

Olfativa:Buena intensidad,balsámicos,fruta negra,herbáceos,ligera madera

Gustativa:Entrada potente,fresco ,sedoso,largo,buena acidez,frutas negras,lácteos

un gran vino de toro

Botella de presentación sobria. Elegante y con la información mínima necesaria (graduación, crianza, uva). Me gusta este tipo de etiquetas. Corcho correcto y flexible.

Visual: Cereza picota, oscuro, profundo. BIen cubierto. Capa alta. Brillante. Limpio. Sin diferencias con el menisco y con un ligerísimo ribete.

Olfativa: Sorprendente e inesperada. Lo esperaba más potente. Mayor intensidad -rudeza, quizá-. Me parece muy bien domado. Frutas negras predominantes, algo de fruta roja. Cassis. Castañas. Un ligerísimo matiz anisado. Leves notas licorosas. Algo de mina de lapiz, carboncillo. Buen fondo de madera. Especias dulces. Aquí hay mimbre.

Gustativa: Entrada voluminosa, pero amable. Sorprendente Toro, lejos de los registros adustos que se suelen ver por esta DO, y que aconsejan botella a raudales, Se bebe muy bien. Goloso, jugoso y con excelnte volumen. Un cierto matiz glicérico que le da densidad, pero no pesadez, seguramente por la muy buena acidez que facilita su disfrute. Mejorará con un año en botella, pero ya perfectamente bebible.

Sinceramente, algo había leido sobre este vino y se hablaba mucho de elegancia, y no sin razón. Un toro que no es, en mi opinión, a la usanza. Sin que nadie se moleste, me hubiera parecido más un vino de la tierra de Castilla-León, lo que no lo hace ni mejor ni peor. Solo distinto a algo de la DO Toro.

Y a mi desde luego me ha gustado, y más con el precio que luce.

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